毛尖是屬于綠茶或者黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品，是有不少著名的品牌的額，那毛尖什么時(shí)候喝最好?和龍井的區(qū)別?

毛尖什么時(shí)候喝最好：

喝茶的最佳時(shí)間，就是在飯后一小時(shí)。倘若吃完飯后立即喝茶，時(shí)間長(zhǎng)了容易誘發(fā)貧血，而等到飯后一小時(shí)，食物中的鐵質(zhì)已經(jīng)基本吸收完，這時(shí)候喝茶就不會(huì)影響鐵的吸收了。

怎么泡

一、選擇好茶具

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毛尖泡茶的茶具選擇：玻璃杯數(shù)只， 玻璃壺1把，茶葉罐1個(gè)，茶具組合1套，茶盤1個(gè) ，紫砂茶池1個(gè) 、茶巾1條 、茶荷1個(gè) 、特級(jí)毛尖茶適量。

二、茶葉用量

要泡出好喝的茶，要掌握茶葉用量。泡茶用量之多寡，關(guān)鍵掌握，茶與水的比率，茶多水少，味濃;茶少水多，味淡。

三、沖泡時(shí)間

茶葉沖泡時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系。沖泡信陽毛尖沖泡第一次時(shí)，可溶性物質(zhì)能浸出50%-55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次則所剩無幾。所以，我們常講的“品茶 ”三個(gè)口，謂之品，一泡茶，沖三次即可。水溫的高低和茶用量的多少，也影響沖泡時(shí)間之長(zhǎng)短。

毛尖和龍井的區(qū)別：

1、龍井，最有名的就是西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉;芽長(zhǎng)于葉，一般長(zhǎng)3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂，碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2、毛尖，最有名的就是信陽毛尖，產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細(xì)，圓，光，直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。

龍井是扁平的，毛尖是針狀略卷的;

龍井沒有毛，毛尖有毛;

龍井黃綠色，毛尖深綠偏黑;

口感上龍井像喝青菜湯，毛尖像喝淡中藥。

好了，小伙伴知道毛尖和龍井的區(qū)別了吧。