(二)企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證的基本要求

根據(jù)《加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見》的有關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)加工企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件包括10個方面，即環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備條件、加工工藝及過程、原材料要求、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，人員要求、儲運(yùn)要求、檢驗(yàn)設(shè)備要求、質(zhì)量管理要求、包裝標(biāo)識要求等不同食品的生產(chǎn)加工企業(yè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的具體要求不同，在相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則中都作出了詳細(xì)的規(guī)定。

(三)食品生產(chǎn)許可證申辦程序和要求有哪些？

1.準(zhǔn)備資料

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按照規(guī)定要求填寫《食品生產(chǎn)許可證申請書》(到所在市(地)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門領(lǐng)取)兩份：企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證(復(fù)印件)一份；不需辦理代碼證書的提供企業(yè)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件一份：企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖一份；生產(chǎn)企業(yè)工藝流程圖(標(biāo)注有鍵設(shè)備和參數(shù))一份；企業(yè)質(zhì)量管理文件一份：如產(chǎn)晶執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)提供經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一份；申請表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。

2.申請

食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則，到所在地的市(地)級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請，提交申請材料。質(zhì)監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》，企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的，企業(yè)將在接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的通知后補(bǔ)正。

3.審查

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場審查。現(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗(yàn)合格面符合發(fā)證條件的，地方質(zhì)量技監(jiān)部門對審查報(bào)告進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后，統(tǒng)一總材料在規(guī)定時間內(nèi)報(bào)送國家質(zhì)檢總局。國家質(zhì)檢總局收到省級質(zhì)量技監(jiān)部門上報(bào)的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后，審核批準(zhǔn)。

4.發(fā)證

經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)后，省級質(zhì)量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過5年，不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個月內(nèi)，企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請食品生產(chǎn)許可證實(shí)行年審制度，取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個月內(nèi)向所在地的市(地)級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審中請。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應(yīng)當(dāng)在變更名稱后3個月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。本內(nèi)容來自《云茶大典》