今日站：白鶯山

會(huì)給茶友們介紹臨滄茶區(qū)的名山茶，素有”佛茶圣地“的白鶯山茶。

臨滄

天下第一倉(cāng)

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世界茶葉的發(fā)源地

在茶業(yè)界，臨滄具有天下第一倉(cāng)的美譽(yù)，是中國(guó)乃至世界茶葉的發(fā)源地。

▲臨滄茶山分布

奔騰的瀾滄江自青藏高原一路南下，作為世界茶的母親河，把茶及茶文化的光輝帶到了它中下游的廣袤土地上，而云縣就處于這片土地的中心區(qū)域。沿著瀾滄江流域?qū)げ?，云縣的白鶯山，是必須要去的地方。

白鶯山古茶園是世界茶園基因庫(kù)，被譽(yù)為古茶園自然博物館，保留有野生、半野生和栽培古茶樹(shù)184萬(wàn)株，從山腳到半山腰，散生于村落及田間，形成了漫山遍野是古茶的景象。包含本山茶、二嘎子茶、黑條子茶等11個(gè)茶種，海拔在1800m—2300m之間，核心保護(hù)區(qū)面積810畝，重點(diǎn)掛牌保護(hù)古茶樹(shù)403株。

傳說(shuō)白鶯山古茶最早始種于唐代，唐宋時(shí)期，雄居南方的南詔國(guó)和大理國(guó)，國(guó)都大理與白鶯山相距只有三四天路程。南詔國(guó)和大理國(guó)時(shí)大興佛教之風(fēng)，在白鶯山建有大河寺，位于茶馬古道旁，因交通便利，引來(lái)修行的僧眾不斷在這里云聚，于是，在漫長(zhǎng)的歲月里，僧眾們?cè)谥v經(jīng)修行的同時(shí)，也廣種茶葉，為全國(guó)各地寺院專(zhuān)供佛茶，“千年佛茶之鄉(xiāng)”就此誕生，云南最早的佛教茶文化也在這里得到發(fā)揚(yáng)。

白鶯山現(xiàn)立有一石碑，由中國(guó)書(shū)法大家沈鵬先生書(shū)寫(xiě)“中國(guó)佛茶圣地“的碑文。千百年來(lái)佛與茶在此結(jié)緣，一禪一茶，不同民族、不同宗教、不同文化相融相生，也因此使白鶯山成為“禪茶一味”最佳詮釋之地。

今天小編推薦的這款白鶯山，選用的是原產(chǎn)地白鶯山的古樹(shù)茶。高山高海拔的生長(zhǎng)環(huán)境，造就了這款茶高甜高鮮爽的口感。入口一股幽深的蘭香，引人入勝。

投茶注水間淡淡的花蜜香撲鼻而來(lái)，猶入芝蘭之室，入口，苦澀中帶有甜味，湯感醇厚，苦澀味一到兩秒即化開(kāi)，淡淡的茶香在口腔中旖旎；茶湯出味明顯，入口鮮爽濃烈，甜韻深入喉嚨；滋味綿長(zhǎng)，茶味在十泡之后漸淡，冰糖的甜味越發(fā)明顯。