1991年發(fā)現(xiàn)的一棵1700年的過(guò)渡型茶王樹(shù)成了茶界“扛把子”!“茶樹(shù)進(jìn)化的活化石”不僅撥了專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),派專人照料,而且為它,還專門發(fā)行制作了《茶》郵票......
1.藏在隱秘角落,茶界最低調(diào)的存在
在邦崴過(guò)渡型千年古茶樹(shù)地處無(wú)量山深處的邦崴,
邦崴古茶樹(shù)少了很多外界的叨擾,故茶葉價(jià)格始終低調(diào)如常,價(jià)格親民。
此外,作為普洱茶界的一個(gè)最低調(diào)存在,除了外界所賦予邦崴的美名之外,它也憑借著豐富的茶樹(shù)品種和優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境而被越來(lái)越多的人所熟知。
2.邦崴古茶園的生態(tài)怎么樣
從地理位置上看,邦崴位于瀾滄、雙江和景谷三縣交匯處的瀾滄江畔,豐沛的水資源,使得空氣中的水汽蒸發(fā)量加大,再加上此處位于高山之巔,自然孕育出高山云霧出好茶的天然基因。
圖片1640-2000米左右的高海拔和16.8℃的年平均氣溫、厚實(shí)的紅色土壤層等,也使得茶樹(shù)在此野蠻生長(zhǎng)。
除此之外,這里的茶樹(shù)以大葉種為主且茶樹(shù)品種多樣,除了有野生型、過(guò)渡型的古茶樹(shù)之外,還有經(jīng)過(guò)人工馴化的栽培型古茶樹(shù)。
茶樹(shù)多與周圍茂密的原始森林混合生長(zhǎng),也就使得這里的茶樹(shù)具有極強(qiáng)的山野氣韻和獨(dú)特的野韻花香。
圖片3.嘆為觀止的邦崴古茶樹(shù)群落
邦崴古茶山的茶園占地面積有4.6萬(wàn)畝之多,而其中的古茶園就有5680多畝;
至于邦崴村,茶園面積也不容小覷,6200多畝的茶樹(shù)中,古茶樹(shù)占據(jù)總面積的三分之一;茶樹(shù)不僅樹(shù)幅高大,樹(shù)干粗壯,而且茶樹(shù)樹(shù)齡多在500年以上。
另外,由于村民對(duì)茶樹(shù)的保護(hù)意識(shí)較強(qiáng),茶樹(shù)少有矮化,因而這里的古茶樹(shù)眾多也就不無(wú)道理。
茶湯入口滋味濃郁甜醇,水路細(xì)膩;細(xì)細(xì)咀嚼茶湯,既有如果凍般的膠質(zhì)感,同時(shí)又不失如錦緞絲綢般的絲滑湯感。
4.邦威普洱茶的口感有何特點(diǎn)
觀形:干茶條索肥厚頎長(zhǎng),表面茶毫滿披,帶有濃郁茶香;
聞香:杯底花香濃郁;湯色明黃透亮
初品:茶湯入口清甜稠滑,來(lái)自春茶特有的鮮爽滋味撲鼻而來(lái),湯質(zhì)飽滿粘糯如米湯,回甘生津生猛霸道;
持續(xù)飲下幾泡茶湯,能明顯感受到茶湯中彌漫著一股茶香蘊(yùn)韻的特殊香氣,是花香嗎?
但又和普通的花香氣味不很相像,它的花香中分明透著一點(diǎn)野性和來(lái)自山野茶樹(shù)的特有張狂,姑且稱它為野韻花香或山野氣韻吧。
再品:茶湯中有一絲邦崴茶特有的淡淡苦澀滋味,不過(guò)因茶湯中高度協(xié)調(diào)的甘苦配比且苦澀化得極快,因而它們的出現(xiàn)不但不會(huì)讓邦崴茶單薄寡淡,反而增加了邦崴茶味的豐富性,無(wú)論它的接受度和適口性都更高。
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