易武古茶區(qū)位于西雙版納州勐臘縣易武鄉(xiāng),而易武鄉(xiāng)又下轄易武、麻黑、納么田、曼臘、倮德、曼乃等六個村委會及73個自然村寨。
易武正山是哪座山?
初涉普洱茶的茶友往往會誤解,以為易武正山是一座山,也有的以為易武正山是泛指正宗的易武茶。其實,關(guān)于易武正山的來歷的說法,有各種不同版本:
說法一、泛指易武茶區(qū)
易武正山的來歷,與依邦茶山的曼松茶還頗有淵源。在雍正六年(1728年)優(yōu)樂、莽枝、革登、蠻磚、倚邦等地的部分片區(qū)之茶被列入貢茶乾隆三十年(1765年)慢撒山帕札河范圍的茶也被列入“貢茶”,其中倚邦茶山的曼松一至三號茶園等范圍的“貢茶”是“皇室專用茶”,為區(qū)別其他茶山的“官府用茶”的“貢茶”,便將前者特稱為“正山貢茶”。后來易武茶山崛起,名氣越來越大,民眾便將易武諸茶山稱為易武正山。
說法二、特指易武周邊幾個茶山
到麻黑寨將近10公里這段全是山,不見壩子,民眾便將這段的茶山稱為易武正山。
說法三、特指正宗易武茶
也有種說法,在90年代中后期臺灣的茶人到易武做茶,易武有一個叫做鄭家梁子的地方,人稱為鄭山,易武鄭山,后來傳至臺灣,就成了易武正山。后來以訛傳訛,易武正山的茶作為代表最正宗的易武茶了。
說法四、特指地道的易武茶
其實易武正山——從古至今都不是特指某一地名的或某一茶山。而是為了標榜原料地道真實制作工藝正宗的。換言之,“易武正山”茶并非是單指易武產(chǎn)的茶,只是說這茶原料地道、工藝正宗。
經(jīng)??吹接泻芏嗖杵反蛏稀耙孜湔健睅讉€字,但很多茶友一直不是很明白這四個字的意思?在網(wǎng)上查,也是眾說紛紛,有的說“正山”本來就是指易武茶山,有的開玩笑說有“正山”就有“不正的山”、“歪山”……,這正山是否有什么特別的含義嗎?是否易武產(chǎn)的茶都可以說“易武正山”茶?正山是單指一座茶山?還是特指若干茶質(zhì)特別好的易武茶山?或者是指易武所有的茶山都是正山?
其實易武正山——從古至今都不是特指某一地名的或某一茶山。而是為了標榜原料為產(chǎn)地,且地道真實制作工藝正宗的。
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