易武位于西雙版納勐臘縣東北部,距縣城約二百余里。傣語“易”與今傣族婦女名之“玉”同音,意為“女性”,“武”為“蛇”?!耙孜洹币鉃槊琅咚诘?。
易武古茶山位于古六大茶山東部,面積約750平方公里,是古六大茶山面積最大的古茶山,它包括易武及曼撒、曼臘茶山。近幾年人們習(xí)慣將原易武、曼臘古茶山,統(tǒng)稱為“易武茶山”。易武擁有古茶樹古茶園1.4萬畝,主要分布在麻黑、易武兩個村委會的各個老茶山。易武茶山劃分較細,目前受茶人追捧的易武茶中,知名度比較高的寨子有刮風(fēng)寨、彎弓、丁家寨、高山寨及麻黑、落水洞等。
“易武正山”主要包括從易武古鎮(zhèn)到落水洞、麻黑、大漆樹一代的低山緩丘,但人們習(xí)慣于把整個易武鄉(xiāng)都包含在“易武正山”的范圍。很多人誤以為易武有一個"正山",其實在云南茶區(qū)里,“正山”只是云南知名茶區(qū)的一個“原產(chǎn)地”的概念,它是相對于“不正”(不是原產(chǎn)地)而言。
易武正山初制所,離易武古鎮(zhèn)約2公里,海拔1300米,于2014年建成。
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空氣清新,四周古茶樹環(huán)繞。
易武正山古茶園,山高霧重,土地肥沃,濕熱多雨。所產(chǎn)的大葉種茶,條索泡松,蜜香中帶蘭香,內(nèi)含物質(zhì)豐富,苦澀不顯,香揚水柔。麻黑條索修長,油潤有光澤,葉底韌度好。湯色金黃透亮,蜜香高揚,滋味醇厚,回甘生津強烈。
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