近些年,普洱茶的名山名寨漸漸被大家知曉,而現(xiàn)有的名山名寨早已不能滿足愛茶人(普洱茶發(fā)燒友)的胃口,他們將視線漸漸轉(zhuǎn)向原始森林,哪些人跡罕至,尋求哪些早已被世人遺忘的參天古樹;漸漸的類似:刮風(fēng)寨、茶王樹、薄荷塘、彎弓、一扇磨等尚未被人們開發(fā)過的茶地漸漸浮出水面,而白茶園就是其中之一!白茶園與彎弓隔河相望,名氣與彎弓寨不相上下,也是骨灰級發(fā)燒友不可或缺的普洱茶極品!
茶地為何得名白茶園?說法有二,一曰:茶林之中有些茶樹的葉子呈白色,故茶農(nóng)將其稱為白茶園;又有說法,百年前管理該片茶地的主人姓白,因而得名白茶園。目前白茶園與彎弓茶地一樣,同屬瑤族丁家寨管理,只是上寨大部分人家擁有白茶園茶地,而下寨只有少數(shù)的三、四戶人家才有白茶園茶地。
白茶園的樹分成N塊小茶地,從半山到山頂散落在原始森林里,早十來年,這些茶地被打獵或來開墾的丁家寨人發(fā)現(xiàn),誰發(fā)現(xiàn)誰管理就屬誰的,并不是現(xiàn)在丁家寨人種植的,也許是很久很久以前老老丁家寨人種的,至少不是現(xiàn)在爺爺輩人種的。
白茶園深居幽谷中,四周都是從未被破壞過的原始植被,身處白茶園呼吸著多樣性植被的花果氣息,也正是這種自然氣息造就了白茶園獨特深邃的茶香氣。
白茶園茶之珍貴的原因除了產(chǎn)量稀少外,還與白茶園的原始生態(tài)環(huán)境密不可分。白茶園生長地土質(zhì)層薄,巖石風(fēng)化裸露,因而口感更加甜柔、獨特。
易武白茶園普洱茶,湯色金黃明亮,花果香濃郁高揚、茶湯柔和細膩,粘稠飽滿,層次鮮明,獨具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好,喉韻綿延悠長,每泡的持續(xù)性和穩(wěn)定性好,茶性柔和,但茶氣剛勁。
白茶園具有易武高端茶的特點,除了水含香,茶湯太柔了,太軟了,太細膩了,太甜了,喝下去,心都融化了,如此柔媚的茶湯但湯中有骨,內(nèi)質(zhì)和茶氣一點都不弱
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