從西雙版納回來已經(jīng)近一個月了，那里的山山水水、風(fēng)土人情，時常在腦?？M繞。聽說版納昨天終于也下雨了，久旱逢雨，對于茶農(nóng)茶山都是可喜可賀可期待的事。攸樂，是我古六大茶山行的第一站，她太過豐富，以致于老阿姨都不知道該從哪些維度去描述，總覺得哪個角度都不夠詮釋：古六大茶山之一、最后一個民族基諾族、近3000畝古茶園、攸樂同治府舊址、原始森林般的生態(tài)環(huán)境、豐富多樣的動植物……

守護(hù)這片茶山的是我國的最后一個少數(shù)民族——基諾族?；Z族被稱為“舅舅的后代”，目前全族人口不超過3萬人。在解放前，基諾族過的是男耕女織、與世隔絕的原始部落生活。解放后，基諾族直接從原始社會過渡到社會主義社會。

云南省基諾族民族研究學(xué)會副會長曹孟良就是基諾族人，他將攸樂的歷史對老阿姨娓娓道來：他說從元代起，攸樂山屬“車?yán)铩惫茌?，到明代改設(shè)“車?yán)镄克尽?。到了清雍正七年?729年），清政府在攸樂山司土老寨設(shè)“攸樂同知”，管理古六大茶山。

清政府賦予攸樂同知的權(quán)利很大，還規(guī)定車?yán)镄克練q納銀糧要交攸樂同知，也負(fù)責(zé)貢茶的采辦。據(jù)史料記載，當(dāng)時攸樂的古茶園有1萬畝左右，后來幾經(jīng)興衰，尤其是經(jīng)過1941年的戰(zhàn)亂、茶農(nóng)四散、茶山被燒被毀，留存至今的僅有2900余畝。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

攸樂同治府舊址

走在昔日攸樂同知府的舊址上，除了殘存的磚瓦，已經(jīng)絲毫見不到曾經(jīng)的影子。昔日的茶馬古道上，已經(jīng)鋪滿了落葉，若非熟人指路，就算到了也看不出來有古跡的影子。古道旁的蒼天古樹，古樹上懸掛的如蟒蛇般的藤，似乎在訴說著這古六大茶山之一的樂土曾經(jīng)的繁華。

攸樂的古茶樹，絕大部分也都是經(jīng)過臺刈過的，罕有現(xiàn)在盛行的高桿。在龍帕村的古茶林里，我們還遇上基諾鄉(xiāng)文化站的工作人員在一棵大茶樹旁做祭祀示范，一位小年輕拿著手機(jī)在旁邊直播。外面的風(fēng)也吹向了山里的世界，藉由一片葉子，山外的人也了解到了這里的山山水水、風(fēng)土人情。

攸樂古茶園目前分布在龍帕、司土老寨、么卓、巴飄、巴坡等十幾個寨子。老阿姨此行就去了龍帕和司土老寨兩個古茶園。去看古茶園，越野車是必要裝備，進(jìn)山的路是只容一輛車經(jīng)過的泥土路，經(jīng)常有閃電形狀的拐角出現(xiàn)，一路上隨著坡度跳躍，很是酸爽。因為最近幾月無雨，攸樂標(biāo)志性的紅壤被碾成超細(xì)目數(shù)，戲言可以直接用來和泥做壺了。

此行的向?qū)腔Z族小伙木臘資，木臘資家里從前就是做茶的，到他掌家已經(jīng)10多年時間了。家里茶葉生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營等等事情就都?xì)w木臘資。早年，木臘資做過很多生意：木材、玉石……他說那些他都不喜歡，直到遇到了茶。

木臘資在茶山中如履平地，老阿姨爬爬看看拍拍之后，只能小跑跟上。走入茶山，各種植物的復(fù)合香氣裹著火熱的陽光迎面鋪來，走過的每一片的古茶園周圍都有蒼天古木。來到這片土地，本來自稱植物小百科的老阿姨變成了好奇寶寶，沿路邊看邊問，這是什么？這是什么？

木臘資說從前基諾族的人們吃飯喜歡就地取材，所以從小他們就被訓(xùn)練認(rèn)識山中的百花百木，哪些是有毒的，哪些是無毒的，哪些是可食用的，哪些是不可食用的。所以應(yīng)對老阿姨的十萬個是什么，木臘資輕松無壓力。

攸樂古茶山里的紫芽茶

這樣的原始生態(tài)環(huán)境，簡直不是一些人工營造出來的“芳鄰”茶園可比擬的。也難怪當(dāng)喝到一款茶的時候，描述不出是什么香型，這應(yīng)該就是周圍生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的復(fù)合花香和山野氣韻。細(xì)看一株株古茶樹，渾身披滿了青苔，細(xì)細(xì)觀察，還會發(fā)現(xiàn)蕨類和螃蟹腳、石斛寄生其上。

在司土老寨茶農(nóng)木春華家，我們喝到了今春尚未壓制成餅的司土老寨古樹毛茶。這款古樹茶外形條索緊實，油潤顯毫，聞干茶有清新的香氣，茶湯柔和清潤，較明快，舌根處略苦，但苦化得快，回甘生津非常棒，幾杯入喉，喉嚨間充滿豐富的山野氣韻。

據(jù)介紹，攸樂目前古樹茶資源豐富，茶葉產(chǎn)量大，但市場發(fā)育程度不及易武等地，價位整體比古六大茶山中的其他地區(qū)要低，茶品性價比較高。

涼拌茶葉

佛家有語云“空持百千偈,不如吃茶去?！?/p>

在攸樂的基諾族，至今還保留著很完整的食茶文化。據(jù)云南省基諾族民族研究學(xué)會會長張美瓊說，基諾族手藝好的村民能用茶葉做出一桌豐盛的茶葉大餐——臭菜涼拌茶、酸螞蟻蛋涼拌茶、茶葉炒蛋、茶葉燉雞等等。艱苦歲月里的基諾族人民利用當(dāng)?shù)刎S富的茶葉資源，發(fā)明了茶葉菜，延續(xù)著古代食茶文化。

來到攸樂，作為一個吃貨，是很幸福的事。除了茶，這里的水果特別豐富：芒果、菠蘿、榴蓮、香蕉、李子……從景洪去攸樂的路上，會路過一個村民自發(fā)組織起來的水果市場。那里的水果琳瑯滿目，色彩炫目，極其誘人。這里的水果，和外面不一樣，真的不一樣，原產(chǎn)地，自然成熟的水果的味道，來了一定要試——太甜了吧，太香了吧，太好吃了吧。詞窮，埋頭苦吃中……

木臘資將我們放下，說我們有半個小時的吃水果時間，但是不能將水果帶在車上。細(xì)問之下才知道原因：就像去很多少數(shù)民族有特地的風(fēng)俗一樣，做茶人的特殊習(xí)慣也一定要知道。比如坐當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)或茶商的車，一定不要帶有味道的東西上車，理由相信大家也很容易理解，車是用來裝茶葉的交通工具，茶葉有強(qiáng)吸附性。