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普洱茶如何分級?
原料的等級也是談?wù)撈斩柙蠒r避不開的話題
普洱的分級只是劃分茶青嫩度的方法
所以茶葉的品質(zhì)不能只看等級
在國家標準中沒有“宮廷級”原料的說法
而等外品中的“老茶頭”“茶化石”“黃片”都是商業(yè)概念,沒有標準
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品普洱茶國家標準(GB/T22111-2008)》6.6.1.2感官品質(zhì)規(guī)定,曬青茶的等級分為:特級、二級、四級、六級、八級、十級;普洱茶(熟茶)散茶的等級分為:特級、一級、三級、五級、七級、九級。不同等級的原料對應(yīng)不同的要求,而這些要求又包含了外形(條索、色澤、整碎、凈度)和內(nèi)質(zhì)(香氣、滋味、湯色、葉底)。
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