歲月知味,用10余年的時(shí)間證明了那句“歲月沉積,人生知味”:易武和臨滄優(yōu)質(zhì)有機(jī)認(rèn)證茶園、兩大工廠,巨大存茶量、全國(guó)各地的實(shí)體銷售門店,一款又一款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,一步步走來,歲月的足跡盡在茶滋味中。
易武茶是茶馬古道的起點(diǎn),創(chuàng)造了無數(shù)普洱茶的傳奇,歲月知味,一樣以易武茶為開端,以“純正易武”茶的傳承者為己任,打造了一款又一款易武茶精品。
頂級(jí)易武,融合之巔:易道
易道,一款甄選易武國(guó)有林及易武高端微產(chǎn)區(qū)珍稀原料,融合易武各大優(yōu)質(zhì)山頭的巔峰之作,完美展示了易武頂級(jí)古樹拼配茶的獨(dú)有韻味。對(duì)于歲月知味來說,易道是歲月知味對(duì)于易武茶的深刻解讀和高度詮釋,是一路走來的堅(jiān)持不懈和匠心堅(jiān)守;對(duì)于廣大消費(fèi)者來說,這是關(guān)于易武最為純粹和極致的呈現(xiàn)。
易道,一款與眾不同的“復(fù)合香型”茶,她蘊(yùn)含著易武茶多種香型,,入口苦澀味極輕,茶湯醇厚、甘冽,甜度明顯,口感豐富協(xié)調(diào),回甘雋永,茶氣緩緩而來,持續(xù)長(zhǎng)久,不妖不飄,清而不膩。
經(jīng)典傳承,古韻流長(zhǎng):易武古韻
自歲月知味2005年經(jīng)營(yíng)易武茶以來,每年延續(xù)生產(chǎn)的一款產(chǎn)品,原名易武正山古樹,2013年更名為易武古韻。10余年,對(duì)原料近乎苛刻的選擇,對(duì)工藝的精益求精、不斷成熟,易武古韻見證著歲月沉積、見證著易武古樹的經(jīng)典。
易武古韻,采用易武茶區(qū)200年樹齡以上的古樹春茶按照古法壓制,口感醇厚,茶氣十足,香氣濃郁,喉韻明顯,久經(jīng)傳承,飽含歲月的韻味。
除了以上易武古樹佳品,歲月知味還擁有麻黑、高山寨、丁家寨、刮風(fēng)寨4個(gè)優(yōu)質(zhì)有機(jī)認(rèn)證茶園,并以匠人之心制作了相應(yīng)的產(chǎn)品。
名聲正旺,易武之極:麻黑
麻黑,可以說是易武茶區(qū)這些年名聲頗大的村寨之一了,辨識(shí)度極高,具有很強(qiáng)的代表性,在一些茶友心中,麻黑的品質(zhì)幾乎可以與班章相媲美了。
歲月知味麻黑,選用月知味有機(jī)認(rèn)證基地麻黑寨的曬青毛茶為原料,秉承古法、手工石磨壓制而成,蜜香果香濃郁,甜度高,湯感飽滿厚重,水路細(xì)膩綿長(zhǎng),回甘持久,后期具有較大的轉(zhuǎn)化空間。
花香濃郁,易武典范:高山
高山寨位于易武古茶山,因居高山頂峰故取名高山寨。高山寨生態(tài)環(huán)境好,古茶樹大都沒有經(jīng)過矮化,保持了較為自然的生長(zhǎng)狀態(tài),普洱茶口感純正,香氣高揚(yáng),可以說是易武茶香甜水柔的典范。
高山,茶湯入口飽滿,滋味厚重,湯感細(xì)膩柔滑,輕微苦澀感在上顎稍作停留后化為甘甜,花果香濃郁高揚(yáng),富有層次感。
原始古韻,至柔至美:彎弓
彎弓屬于易武“七村八寨”中的丁家寨,海拔較高,人煙稀少,頗有幾分荒山野嶺的以為。少了世俗喧嘩,彎弓古樹多了幾分自由與粗放,原始深林的自然古韻深遠(yuǎn)。
彎弓,茶湯入口,濃郁、細(xì)膩、甘冽,賦予的湯香、悠長(zhǎng)的厄運(yùn)為伴著強(qiáng)烈的回甘,至柔至美,將易武茶的甘甜細(xì)膩發(fā)揮的淋漓盡致。
古樹臻品,一枝獨(dú)秀:茶王樹
刮風(fēng)寨茶王樹,不是一棵樹,而是一片人跡罕至的茶地。這里的古茶樹數(shù)量有限,是極具代表性的微產(chǎn)區(qū),但這里環(huán)境神秘自然、口感上乘,在易武刮風(fēng)寨可謂一枝獨(dú)秀。
茶王樹,口感豐富,湯質(zhì)飽滿厚重且持久,滲透力強(qiáng)勁,湯水細(xì)膩甘甜,杯底留香顯著,堪稱易武古樹茶中臻品。
易武古樹,香揚(yáng)水柔的特點(diǎn)一直被眾多人所喜愛,但這就意味著我們默認(rèn)了“易武茶即易武生茶”,實(shí)際上易武料也可以做成熟茶,并且醇厚協(xié)調(diào)、韻味持久。
古樹相融,拼配之韻:滄浪之歌
每一款好茶,都得來不易,除了上乘的原料,還需精湛的技藝。滄浪之歌,在研發(fā)過程中,歲月知味尋遍云南多個(gè)名產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)山頭,收集最好的古樹茶箐,根據(jù)每個(gè)地方茶特有的屬性,精心鉆研熟茶發(fā)酵技術(shù),并為了達(dá)到最佳口感進(jìn)行數(shù)百次反復(fù)調(diào)制,最終才有了如今的滄浪之歌。
滄浪之歌,將不同產(chǎn)區(qū)的古樹茶融為一體,完美詮釋優(yōu)質(zhì)古樹茶箐的高端拼配技術(shù),入口略有微苦,其苦轉(zhuǎn)瞬即逝,隨之而來的是它的醇、潤(rùn)及爽朗的清甜,總體口感協(xié)調(diào)、醇厚,甘潤(rùn)持久。
遵循自然,本味傳承:易德
易德,基于易、發(fā)于德,貫穿哲學(xué)精神,遵循自然發(fā)展規(guī)律制作,還原易武本味。
易德,選用易武茶區(qū)優(yōu)質(zhì)茶青為原料,制作過程中嚴(yán)格把控,以打造純正易武的熟茶標(biāo)桿,干茶醇香,紋路清晰,開湯后,紅艷油潤(rùn),湯中微微菌香清晰,滋味清甜醇和,甘韻持久。
最后,不得不說說這幾年比較火爆的小青柑,無論外形和口感,小青柑都獨(dú)具一格、深受喜愛,因此2017年歲月知味推出了壹號(hào)小青柑、貳號(hào)小青柑、老柑沱、我の小青柑等等多款小青柑以及小青柑禮盒,對(duì)于小青柑粉來說,這無疑是件幸福的事情。
陳年普洱,新會(huì)柑果:壹號(hào)小青柑
小青柑是一種調(diào)味茶,它的口感容易讓人接受,既有熟普的醇和,也有小青柑的果香味,不甜不膩,滋味剛剛好。
壹號(hào)小青柑,采用“新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑果”搭配“云南八年陳優(yōu)質(zhì)普洱熟散茶”,將“普洱茶”和“柑皮”皆具的越陳越香特點(diǎn)融合一體,不僅具備普洱熟茶的醇厚滋味,還有新會(huì)柑皮的果香口感,韻味獨(dú)特。
普洱茶,歲月成就的美好,將所有光陰的故事融于茶中。歲月知味,一個(gè)經(jīng)歲月沉淀的品牌,用一款款好茶綻放著歲月的光芒,普洱茶品牌很多,但歲月知味是不容錯(cuò)過的那個(gè)。
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