ci187130
昆明近來(lái)陰雨不斷，前幾天公司同事就說(shuō)泡一泡老茶頭喝喝。隨后茶是泡了，但是喝著喝著就喝不動(dòng)了。老茶頭因?yàn)楸壬⒉璋l(fā)酵得更重一些，并且不容易被泡散，所以相對(duì)甜度和湯水的亮度會(huì)更高，耐泡度極高。
清朝的阮福就曾在《普洱茶記》中寫(xiě)道：“疙瘩茶，味最釅”為了不浪費(fèi)，我們決定下午把老茶頭拿來(lái)煮一煮，其實(shí)老茶頭用來(lái)煮最合適不過(guò)了，通過(guò)煮的過(guò)程可以最大程度的讓茶頭蘊(yùn)含的內(nèi)含物質(zhì)釋放出來(lái)，煮出來(lái)的茶湯滋味更加飽滿醇厚，倍感驚喜。
說(shuō)到這兒，下面小編就附上煮茶頭的視頻，茶友們可以一起煮起來(lái)。
“茶頭”是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，經(jīng)過(guò)人工灑水渥堆發(fā)酵的普洱熟茶，在不斷翻堆防止?fàn)F焦的過(guò)程中，茶葉會(huì)分泌出一些果膠來(lái)，因?yàn)楣z是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。
這些“疙瘩茶”也叫做“老茶頭”。
茶頭是一個(gè)略微神奇的茶品，早年被人“棄之如履”，現(xiàn)今不可多得。在茶頭火起來(lái)之前，不知茶頭精妙之處的人將其大量扔倒填埋，知道的人早已存了大量的好茶頭。茶頭一夜紅遍大江南北后，存茶之人欣喜若狂，好茶不易，好的老茶頭千金難求。
看完煮茶視頻，小編再附上老茶頭的沖泡方法。
沖泡老茶頭
茶頭的滋味經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮，沖泡（煮）后口感自然十分誘人，就拿洪普號(hào)09老茶頭來(lái)說(shuō)口感香甜醇厚、湯感爽滑。
雨天和冬天都十分適合來(lái)杯老茶頭。
趕緊泡起來(lái)
……
溫馨提示
?煮茶時(shí)選用的茶頭品質(zhì)需要高一點(diǎn)；
?茶頭可以直接煮，也可先沖泡再煮；
?煮茶頭前需要先洗茶，除去多余的雜質(zhì)；
?倒入茶頭后記得直接加入熱水可縮短烹煮時(shí)間，老友多時(shí)不必浪費(fèi)時(shí)間等待茶頭沸騰。
“茶頭”是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，經(jīng)過(guò)人工灑水渥堆發(fā)酵的普洱熟茶，在不斷翻堆防止?fàn)F焦的過(guò)程中，茶葉會(huì)分泌出一些果膠來(lái)，因?yàn)楣z是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。
這些“疙瘩茶”也叫做“老茶頭”。
茶頭是一個(gè)略微神奇的茶品，早年被人“棄之如履”，現(xiàn)今不可多得。在茶頭火起來(lái)之前，不知茶頭精妙之處的人將其大量扔倒填埋，知道的人早已存了大量的好茶頭。茶頭一夜紅遍大江南北后，存茶之人欣喜若狂，好茶不易，好的老茶頭千金難求。
這就是我們分享的老茶煮泡方法，希望您能喜歡，快點(diǎn)一起煮起來(lái)吧，也歡迎提供更多更好的方法，也可以給我們發(fā)來(lái)你的煮茶視頻或者煮茶感受，就有禮品可以拿哦！?。?/p>
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