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陳財普洱茶

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首頁 喝茶 普洱老茶應(yīng)該如何久藏和品鑒?

普洱老茶應(yīng)該如何久藏和品鑒?

普洱老茶如何久藏,普洱老茶真正的味道與境界是什么?雖然老茶可遇而不可求,但這些問題對于茶友們來說卻實在是個非常值得了解的問題。 普洱老茶如何久藏? 1、密封措施要做好 陳化到一定年份的老茶一定要密…

普洱老茶如何久藏,普洱老茶真正的味道與境界是什么?雖然老茶可遇而不可求,但這些問題對于茶友們來說卻實在是個非常值得了解的問題。

普洱老茶如何久藏?

1、密封措施要做好

陳化到一定年份的老茶一定要密封,而且量越大越好,每一個老茶倉,每一件老茶,每一筒老茶,陳化到一定時間都會產(chǎn)生一個微生物生態(tài)系統(tǒng),老茶存儲最低標準也要一桶一桶收藏,如果一片單獨收藏會很危險,茶中的微生物走掉,水會變得空洞無味。有人在買幾泡紅印、宋品收藏,買回來當(dāng)年品鑒很好喝,放在紫砂罐密封保存,過了些年,與剛買回來天壤之別。

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2、適宜的倉儲很重要

普洱茶倉儲很重要!普洱茶陳化與釀酒一樣,酒窖就相似于普洱茶的倉,很重要!但可悲的是,全民藏茶,就如同把五糧液剛做好的新酒從廠里拉到我們家里自己陳釀一樣,能成五糧液嗎?

普洱茶越陳越香,說的是專業(yè)倉庫出來的。個人收藏普洱茶到頭來就是一堆垃圾。也許這話會打擊到很多人,很多店,很多品牌,但卻是真理。什么叫做普洱茶,云南大葉種,曬青,經(jīng)過陳化過的。三者缺一不可,才叫普洱茶??杀氖俏覀儸F(xiàn)在喝到的那些成功的陳年普洱,沒有一片是家庭收藏,都是香港、臺灣、新馬泰等地專業(yè)倉出來的,個人收藏普洱,越陳越香,歷史上沒有成功經(jīng)驗可尋。失敗案例倒是不少!家庭收藏曬青普洱茶前幾年一定要適當(dāng)通風(fēng)去青味,最后密封養(yǎng)氣。

普洱老茶如何品鑒?

有人說學(xué)茶先從老茶品鑒,還有人說先從新茶入手。無論如何,有能力品鑒老茶體悟茶性的朋友都是非常懂新茶的。擁有一定的茶葉鑒賞水平,能從物質(zhì)形態(tài)上認識茶,通過行家的正確引導(dǎo)從感官鑒別茶的類別、優(yōu)劣,這是品鑒老茶的基礎(chǔ)。

古人對老茶的品鑒體會

唐代詩僧皎然和尚在《飲茶歌誚崔石使君》中寫道:“三飲便得道,何須苦心破煩惱”又說:“孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此”。

丹丘子是古代傳說中的神仙,皎然和尚認為只有像丹丘子那樣的神仙才能真正領(lǐng)悟高深莫測的茶道。可見,在我國茶道一詞原本指的是通過飲茶來擺脫精神上的苦惱。這正應(yīng)了《周易》所言“故形而上者謂之道”?!靶味稀闭侵缚床灰?、摸不著的精神層面的問題。

品一杯老茶,如遇春風(fēng),醍醐灌頂,心中苦悶已是九霄云外,得舒服自在,從此不能自拔。

老茶帶來的體感,不僅僅停留在眼、耳、鼻、舌之中,更多的是升華到思想的層面。如果修行打坐,它能幫助你入定;如果藝術(shù)創(chuàng)作,它能激發(fā)你的靈感;如果你是位作家,它能迸發(fā)出你思想的火花!適當(dāng)品飲老茶,能給善良的人以幸福,給失落的人以力量,給有緣之人以健康。

老茶是可遇而不可求的,因緣巧合,品到一杯老茶,或許當(dāng)時不懂,世事無常,多少年后突然感悟到“眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處。

品鑒老茶是茶葉與心靈的共鳴,或者心隨茶引,是對心靈的一種召喚、調(diào)節(jié),更是一種修行!每個人都有每個人的喜好,你想要更好的品味,你想要屬于自己的口味,那么就要用心去品。如果你用了心,老茶帶給你的感受絕對不同!

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作者: ci187130

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