在普洱茶圈里,“國有林”、“高桿古樹茶"是常被突出強調(diào)的概念,追求國有林的概念的茶客越來越多,究竟什么是國有林?為什么有高桿古樹茶的出現(xiàn)一定會有國有林?什么是國有林
國有林指的是山林權屬國家所有的森林,是我國林業(yè)的主要組成部分。
國有林普洱茶,通俗來說指的就是生長國有林中的普洱茶樹。
國有林保留了原始雨林的全部特征,植被覆蓋率高,土地肥沃,茶樹在森山野嶺中自然生長,并且與環(huán)境共生,用完美來形容這種生態(tài)環(huán)境并不過分。

而且由于在這些雜生林的茶樹生長速率并不快,管理起來很困難,同樣的也是因為所有權屬于國家,所以茶農(nóng)也僅僅有采摘權,茶地可以除草,但除此之外,修剪枝條是不被允許的,所以相比而言生長在國有林中的這部分茶樹在滋味的表現(xiàn)上也更為豐富、強勁。
國有林高桿古樹茶的由來
高桿古樹的形成有兩方面的條件:
1、生長在原始森林中的古茶樹,周圍都是參天大樹,想要得到陽光的滋潤,必須要一個勁的長高,吸取充分的陽光才能生存下去。
2、沒有經(jīng)過人為矮化。由于經(jīng)濟原因,清末之后古茶園茶樹被大面積矮化以達到增收的效果,也就是我們俗稱的“砍頭”——將茶樹的上部分砍掉,留下一人或者兩人高的茶樹。如今被“砍頭”矮化后的古樹,我們稱為「砍頭茶」,而有一些古樹逃過此「劫」。
在上個世紀七八十年代,人為對古茶樹進行砍伐、矮化、修剪等,使得古茶樹受到了很大程度的破壞。當時唯有深山老林里的高大茶樹未遭波及(也就是國有林),隨自然生長,形成自身的的生態(tài)系統(tǒng)。而茶樹在這樣的環(huán)境中生長,無疑保證了其原生態(tài)。
高桿古樹實屬茶中瑰寶
其生長于熱帶、亞熱帶雨林或者幾乎無人為干擾的原始密林之中。森林里植物競爭激烈,受周邊高大樹木的遮掩,光合作用弱,生長緩慢。
但是,原始森林中土層深厚,土壤腐殖質(zhì)和礦物質(zhì)含量高,又為茶樹深扎根和生長提供了最基礎的保證,長時間的趨光生長和極少的人為干預(修剪、臺刈、采摘等),歷經(jīng)數(shù)百年,終成高桿古樹。樹齡的大小就以植物生長必有的兩個維度:橫向、縱向得以表述:粗壯、高大、直立。
這也就意味著,高桿古樹根系縱深,能夠吸收到土壤層中更多的微量元素。因此,具備頂端優(yōu)勢生長的高桿古樹茶,在產(chǎn)出的鮮葉量相對較少的單位上,其鮮葉中的內(nèi)含物質(zhì)綜合含量更高,其品質(zhì)自然就更好了。
國有林里的這些參天古樹茶是不可多得的寶貴資源。這些生長在國有林中的高桿古樹茶,在滋味的表現(xiàn)上更為豐富、強勁,喉韻表達更為明顯。而普洱茶的發(fā)燒友們,追逐的正是這一口豐富的茶湯。所以,近年來,“國有林高桿古樹茶”頗受人們追捧。
大自然承載著一切,人們利用自然規(guī)律,發(fā)現(xiàn)、發(fā)展著物質(zhì)文明,但在利用的時候,人們?nèi)羰菦]有把握好一個度,則會受到自然的懲罰。
國有林高桿古樹茶的發(fā)現(xiàn),為普洱茶行業(yè)開創(chuàng)了一條全新的、原生態(tài)的普洱茶時代,我們在享受的同時,需要以身作則對其加以保護,把握好一個度,爭取讓普洱茶的秘境一直延續(xù)。

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