普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、西雙版納、臨滄等地區(qū)。

集散今云南普洱市思茅區(qū)，故名“普洱茶“。

它具有強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以“陳”為貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類。

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普洱茶根據(jù)毛青的不同加工方式，可以把它分為普洱生茶和普洱熟茶。

普洱熟茶:降脂降壓，消食養(yǎng)胃等保健功效，適合中老年人群。

普洱生茶:清理腸道，降脂降壓和減肥功效等，適合年輕人群。

從湯色上可以直接看出普洱茶的品質(zhì)，茶品加工質(zhì)量和茶品優(yōu)劣直接體現(xiàn)在茶湯的湯色中。怎么通過看普洱茶茶湯分辨的它的好壞呢？

那我們先來了解普洱熟茶吧

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常見熟普茶湯顏色

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紅艷：湯紅艷、欠亮，是熟茶發(fā)酵茶菁較嫩，觀察葉底，多為短細黑紅，含物豐富。

紅亮:茶湯色不濃，紅而透明有光澤，稱為紅亮。葉底觀察多為暗紅色，淡黃色，味道較濃較醇厚。這種湯色常見于六成熟的普洱茶。

紅濃:湯紅暗略黑，不亮。葉底觀察，多為紅褐色柔軟，口感醇厚。這種湯色常見于七成熟的普洱茶。

紅褐色：湯色紅且濃，紅色中透紫黑色。均勻明亮，有鮮活的感覺。葉底多為褐色但不柔軟，口感醇厚。這種湯色常見于八成熟的普洱茶。

褐色：茶湯黑中透著紫，湯色紅亮，富有鮮活感。觀察葉底，顏色多為深褐而硬，口感醇厚。這種湯色常見于九成熟的普洱茶。

普遍好的茶湯也都是有共同點，不管是什么顏色，好的茶湯都要透明、油亮、清澈、厚重、賞心悅目；反之不好的茶湯是模糊、暗淡、渾濁、稀薄，惡心、丑陋。

這些都與它的茶質(zhì)相對應，茶葉膠質(zhì)重，內(nèi)質(zhì)豐富，干凈純正，茶湯會顯得油亮厚重，通透清澈。

茶葉膠質(zhì)內(nèi)質(zhì)輕小，不干凈雜質(zhì)多，茶湯會顯得暗淡、渾濁、稀薄。如何通過茶湯判斷普洱茶好壞？

所有這些都與茶湯的顏色和深度無關(guān)。