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陳財普洱茶

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首頁 喝茶 劣質(zhì)普洱茶的常見缺陷,抓住這三個特征,拒絕劣質(zhì)茶!

劣質(zhì)普洱茶的常見缺陷,抓住這三個特征,拒絕劣質(zhì)茶!

市場上的普洱茶品質(zhì)良莠不齊,劣質(zhì)茶產(chǎn)生的原因有很多,原料等級低,制作工藝不成熟,倉儲條件不合適都會產(chǎn)生劣質(zhì)茶。作為消費者,我們要能辨別出來劣質(zhì)茶,首先就要了解劣質(zhì)普洱茶的一些常見缺陷特征。 一…

市場上的普洱茶品質(zhì)良莠不齊,劣質(zhì)茶產(chǎn)生的原因有很多,原料等級低,制作工藝不成熟,倉儲條件不合適都會產(chǎn)生劣質(zhì)茶。作為消費者,我們要能辨別出來劣質(zhì)茶,首先就要了解劣質(zhì)普洱茶的一些常見缺陷特征。

一、外觀

從干茶外觀上,我們就能對原料品質(zhì)和制作工藝有一個大致的判斷。條索勻整、肥壯,色澤清晰鮮活,整體干爽沒有潮濕感說明茶的做工品質(zhì)都不錯,倉儲情況良好,買回去后能和能存也能藏。

但如果條索松散,容易斷碎,芽葉看起來瘦小,大大小小混雜在一起,色澤發(fā)黃,有斑雜,甚至有輕微白霉的普洱茶,就是劣質(zhì)茶沒跑了。

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如果茶餅整體泛灰綠,多半是殺青的時候鍋的溫度過高,這種茶不利于長期轉(zhuǎn)化,而茶梗和葉片發(fā)紅則是殺青不夠?qū)е隆?/p>

茶湯的外觀也能略知一二。生茶茶湯的顏色應該是淡黃,橙黃或者琥珀色這樣的暖色。如果色調(diào)偏綠或者暗淡可能是殺青不足,曬青不足。茶湯也應該是清澈透亮沒有懸浮物的,如果湯色渾濁,懸浮物很多,那就要擔心是不是劣質(zhì)茶了。

圖片二、香氣

茶香是茶葉內(nèi)含物質(zhì)外顯的表現(xiàn),也是判斷茶葉好壞的一個重要標準。之前我有盤點過普洱茶常見的優(yōu)質(zhì)香型。而普洱茶的香型并不是單一的,而是會隨著內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化而發(fā)生變化,但不管怎么變化,優(yōu)質(zhì)的普洱茶香氣都是舒暢自然,余味悠長的。

而劣質(zhì)茶干嗅可能會有干稻草的味道,熟茶會有霉味餿味以及其他令人不愉悅的異味。如果聞起來味道非常淡薄,那可能是茶葉沒有密封存放,茶香散光了,這種茶喝起來同樣也會非常寡淡。

三、口感

優(yōu)質(zhì)普洱茶的滋味醇和,爽滑,回甘生津迅速,茶葉耐泡,古樹茶能做到十幾泡后仍不顯水味,茶氣十足。喉韻也是優(yōu)質(zhì)普洱茶才會有的奇妙感受,當茶葉內(nèi)質(zhì)足夠豐富時,茶湯的鮮味會在喉部累積釋放,讓喉嚨感受到清涼通常,越好的茶喉韻越久越深。

劣質(zhì)普洱茶的口感恐怕比優(yōu)質(zhì)的更加復雜。拼配有問題或者存放不當,茶湯會酸澀;發(fā)酵過度的話,茶湯的燥感明顯。有些野生茶,喝起來還會讓舌頭發(fā)麻,口腔和喉嚨都能感受到刺麻的感覺;受潮的普洱茶喝起來有很重的水霉味。

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作者: ci187130

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