相信大家在與朋友喝茶的時候,
總是免不了與朋友討論一下,
這款茶怎么怎么樣,
而朋友口中時不時的蹦出“顯毫”、“身骨”、“花雜”等一些術(shù)語,
常常會讓你莫不著頭腦。
別急,本期小編為各位茶友分享由高級茶評員總結(jié)的茶交流術(shù)語,
讓大家在喝茶評茶的時候立馬“高大上”。
我們先來熟記——干茶形狀術(shù)語!
顯毫:茸毛含量特別多。同義詞,茸毛顯露。
鋒苗:芽葉細嫩,緊卷而有尖鋒。
身骨:茶身輕重。
重實:身骨重,茶在手中有沉重感。
輕飄:身骨輕,茶在手中份量很輕。
勻整:上中下三段茶的粗細、長短、大小較一致,比例適當,無脫檔現(xiàn)象。同義詞,勻齊、勻稱。
脫檔:上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不當。
勻凈:勻整,不含梗樸及其他夾雜物。
挺直:光滑勻齊,不曲不彎。同義詞,平直。
彎曲:不直,呈鉤狀或弓狀。同義詞,鉤曲。
平伏:茶葉在盤中相互緊貼,無松起架空現(xiàn)象。
緊結(jié):卷緊而結(jié)實。
緊直:卷緊而圓直。
緊實:松緊適中,身骨較重實。
肥壯:芽葉肥嫩身骨重。
壯實:尚肥嫩,身骨較重實。
粗實:嫩度較差,形粗大而尚重實。
粗松:嫩度差,形狀粗大而松散。
松條:卷緊度較差。同義詞,松泡。
松扁:不緊而呈平扁狀。
扁塊:結(jié)成扁圓形或不規(guī)則圓形帶扁的塊。
圓渾:條索圓而緊結(jié)。
圓直:條索圓渾而挺直。
扁條:條形扁,欠圓渾。
短鈍:茶條折斷,無鋒苗。同義詞,短禿。
短碎:面張條短,下段茶多,欠勻整。
松碎:條松而短碎。
下腳重:下段中最小的篩號茶過多。
爆點:干茶上的突起泡點。
破口:折、切斷口痕跡顯露。
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