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勐庫大葉種的

起承轉(zhuǎn)合

臨滄之茶，以勐庫大葉種聞名。勐庫大葉種茶又名勐庫大葉茶、勐庫種、勐庫茶，屬于有性群體品種，原產(chǎn)于云南臨滄雙江勐庫鎮(zhèn)冰島自然村。以產(chǎn)地得名。勐庫大葉種茶屬于山茶屬，普洱茶種，是普通普洱茶種適應(yīng)勐庫當(dāng)?shù)刈匀坏乩砼c氣候條件所形成的地方品種。勐庫大葉種制成的茶滋味濃郁，甘冽醇厚，是普洱茶中品質(zhì)極高的品種，被譽(yù)為“云南大葉種茶的正宗”“云南大葉種茶的英豪”。

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種源

據(jù)史料《雙江傣族簡史》記載，勐庫大葉種可追溯到明成化二十年（1484年）。明成化二十年，勐勐土司罕廷發(fā)派勐庫冰島村傣民巖莊，散怕，尼怕，巖信4人送禮物到悉博向悉博地方官謝恩，巖莊等4人在悉博集市發(fā)現(xiàn)加工過的茶葉，嘗其味，覺得比野茶好。返回后，即向罕廷發(fā)匯報(bào)，于是，罕廷發(fā)派4人重返悉博，進(jìn)入萊弄（駐緬中地區(qū)）學(xué)習(xí)茶葉栽培、加工技術(shù)，明成化二十一年學(xué)成歸來，罕廷發(fā)命勐庫大圈官優(yōu)先讓冰島村建蓋佛寺，并命巖莊等4人在冰島佛寺周圍試行培育茶苗，第一代培育成功150余株茶苗，移植栽培數(shù)十年后，茶母樹長大，開花，結(jié)果，再繼續(xù)繁殖發(fā)展。它們是當(dāng)今勐庫大葉種有記載的茶之祖。

而在此之前，雙江布朗族，拉祜族和佤族先民已經(jīng)開始人工種植茶樹。這些茶樹按植物形態(tài)特征分類上均屬于山茶屬普洱茶種。而明成化二十一年（1485年）傣族土司進(jìn)駐勐勐后，是雙江茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和擴(kuò)展的時(shí)期，而非勐庫大葉種最早的栽培時(shí)間。

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品種特征

勐庫大葉種茶樹，按植物學(xué)形態(tài)特征分類屬于山茶樹普洱茶種，是有性群體品種。在長期的自然選擇和人工栽培過程中，由于雜交和變異，勐庫大葉種茶演變?yōu)檩^為復(fù)雜的群體，根據(jù)葉片形態(tài)，命名法，分為黑大葉，卵形大葉，筒形大葉，黑細(xì)長葉，長大葉5種類型，形態(tài)特征有一致性。

以黑大葉為代表的勐庫大葉種茶的形狀特征

①均為喬木樹型。在自然生長情況下（只采不修不剪），百年以上樹齡，樹高可達(dá)6米，樹姿不一。

②葉片均為大葉型，最長葉達(dá)20.6厘米以上，葉形以橢圓或卵圓為主。葉色綠或黃綠。葉表富光澤，葉面隆起性強(qiáng)（長大葉，黑細(xì)長葉較平坦）。葉片干后起皺，膜質(zhì)厚0.1-0.2毫米。側(cè)脈10-14對，支脈絡(luò)清晰。

③茶芽壯多毫，葉肉肥厚較軟，一芽二葉初展葉長達(dá)5-6厘米，1片重0.62克，持嫩性強(qiáng)。

④花較小，花冠徑多在3-4厘米，花瓣白里透綠，瓣質(zhì)如翼，盛花期略有桂花香氣。子房茸毛，花柱3裂。

⑤果小，多呈三球或棉鈴形，果皮薄，易剝離。

⑥產(chǎn)量高，3月開采，11月結(jié)束，較其他品種高37%-65%。

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勐庫古茶園的土壤條件

勐庫古茶園土壤類型以紅壤為主（包括紅壤亞類，棕紅壤亞類），赤紅壤。土壤有機(jī)質(zhì)0.24%-4.78%、含氮0.085%-3.02%、含磷0.003%-0.169%、含鉀0.743%-6.186%、PH4.7-6.8之間，交換性鈣0.56-1.24毫克當(dāng)量/100克土，交換性鋁2.32-7.94毫克當(dāng)量/100克土。有效土層在0.8米以上。土壤質(zhì)地良好呈酸性或微酸性。這些土壤理化條件是促成勐庫大葉種茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的先決條件。

分布與流傳

勐庫大葉種茶，曾被茶商官民重視而廣泛引種。根據(jù)《雙江茶葉志》記載，清乾隆二十六年（1761年）起雙江勐庫大葉茶已外引到順寧（鳳慶）種植，之后鎮(zhèn)康、云縣、臨滄多次到雙江引種。彭桂萼著《雙江一瞥》記載，民國初，勐庫大葉茶，年產(chǎn)萬擔(dān)，民國二十四年9月至民國二十五年8月（1935年9月至1936年8月），雙江國稅中，僅茶葉一項(xiàng)中每擔(dān)收銀3元，完稅茶葉7000擔(dān)，收銀2.1萬元，民國二十六年（1937年），勐庫每擔(dān)茶賣價(jià)平均100元。僅勐庫公弄、邦罵一帶，茶農(nóng)請工數(shù)百人采制茶葉，外地商人云集勐庫，勐勐競相采購。

雙江勐庫地處茶馬古道南道“夷方地”線路上。“夷方地”屬歷史上茶馬古道南道支網(wǎng)，包括臨滄、雙江、滄源、耿馬、鎮(zhèn)康、永德、鳳慶、云縣等自然地理相連接的網(wǎng)絡(luò)式“茶商聯(lián)絡(luò)”中心。勐庫大葉種茶北路通過泰恒鎮(zhèn)茶市(今博尚鎮(zhèn))遠(yuǎn)銷康藏，有時(shí)西藏馬幫直接到雙江馱運(yùn)茶葉，南路通過滄源，耿馬與緬甸通商；勐庫大葉種由此揚(yáng)名。

茶馬古道南道線路

茶馬古道南線從西雙版納起始，途徑思茅-臨滄-保山-大理-怒江-麗江-迪慶-四川甘孜-西藏昌都-察隅-波蜜-林芝-拉薩-進(jìn)入尼泊爾-錫金-不丹-印度-阿富汗

新中國成立后，國家對勐庫大葉種茶這一優(yōu)良品種的推廣十分重視，云南省農(nóng)業(yè)廳1979年開始撥?？钤陔p江建立繁育點(diǎn)，目前，勐庫大葉種茶種植面積占雙江茶園90%以上。勐庫鎮(zhèn)成為古茶園最密集茶產(chǎn)業(yè)最為發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

勐庫大葉種推廣記事

1896年，云縣茶房紳士石峻至勐庫購茶籽30馱分給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植。

1909年，緬寧通判房景東到勐庫購茶籽數(shù)百斤推廣種植。

1910年，永德到勐庫引種茶種。

1912年，騰沖官紳封佩藩從勐庫引茶籽。

1913年，鎮(zhèn)康引種勐庫大葉種茶籽。

1917年，云縣茶房再次引種勐庫茶籽。

1921年，云縣實(shí)業(yè)所購買勐庫大葉種茶籽2.5石（約168千克）。

1923年，保山人封維德到勐庫購茶籽100馱運(yùn)至騰沖竄龍、蒲窩兩鄉(xiāng)種植。

1940年，中茶公司調(diào)勐庫茶籽46騾共計(jì)92籮馱至昆明宜良茶廠。

1955年，大理引種勐庫大葉種茶籽。

1958年，勐海引種勐庫大葉種茶籽。同年，廣東，廣西到勐庫調(diào)購茶籽。

1959年，滄源引種勐庫大葉種茶籽50噸。

1950年-1980年，勐庫大葉種茶籽調(diào)往云南其他地區(qū)以及福建、廣東、廣西、四川等省、自治區(qū)，總量達(dá)300噸。

（資料來源：《雙江縣志》《雙江縣茶葉志》）

勐庫大雪山三家村茶籽

冰島地界茶籽

品種的價(jià)值

勐庫大葉種茶內(nèi)含物質(zhì)豐富且適制性強(qiáng)。茶中茶多酚與兒茶素含量高，春茶一芽二葉含咖啡因4.04%，氨基酸1.66%，茶多酚33.7%；每克茶葉含兒茶素182.16毫克。國標(biāo)規(guī)定普洱茶水浸出物含量必須達(dá)到或超過38%而勐庫大葉種水浸出物含量最高可高達(dá)52%，在世界茶樹資源中都是絕無僅有的。

勐庫大葉種茶是有性群體優(yōu)良茶樹品種，原種種性純度高，早在20世紀(jì)60年代就被認(rèn)定為茶樹良種，是1984年全國茶樹良種審定委員會(huì)認(rèn)定的第一批全國30個(gè)茶樹良種之一。中國茶界專家通過對其產(chǎn)地考察，生化分析后，認(rèn)為“勐庫大葉種是云南大葉種茶的正宗”“云南大葉茶的英豪”。