不知從何時(shí)起,普洱茶開(kāi)始風(fēng)靡大江南北,甚至于開(kāi)個(gè)茶室,不管主營(yíng)什么茶,總要擺上幾餅普洱充充門(mén)面,各類茶博,普洱茶企也總占據(jù)著半壁江山。
所以一時(shí)之間,談普洱,喝普洱,藏普洱,儼然成了一件十分潮流的物事兒。
但相對(duì)的,普洱茶的興起,也衍生出各種觀點(diǎn)流派的針?shù)h相對(duì),把普洱本就多變的江湖攪成一灘漿糊,想要真正弄懂它,難度不小。
普洱茶講山頭
僅僅三大主產(chǎn)區(qū)西雙版納、普洱和臨滄各自所轄的下級(jí)縣市、行政村自然村、新寨老寨等等的奇葩地名就能讓你頭暈眼花心跳加速,更不用說(shuō)加上保山、德宏那些了。
普洱茶講樹(shù)齡
幾百年上千年的茶在市面上常見(jiàn)的很。
而具體多少年的才算古樹(shù)茶,現(xiàn)在也沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格統(tǒng)一的說(shuō)法。
普洱茶講年份
生茶從新茶到中期茶到老茶各階段的轉(zhuǎn)化是怎樣的?
號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶至七子餅茶,藍(lán)票紅票,各種年代嘜號(hào),茶莊茶企,光這些名稱品類,粗略看一遍,也夠你喝一壺的了。
普洱茶香氣的復(fù)雜豐富
茶人們常用米香、花香、果香、蜜香、草香、棗香、蘭香、樟香、荷香等不得已的比喻來(lái)形容普洱茶的不同香氣。
這些變化萬(wàn)千的香氣來(lái)自普洱茶原料本身和后期在不同的時(shí)間、不同的溫度、濕度內(nèi)部元素變化的結(jié)果。
普洱茶講究口感
有冰島茶的舌底鳴泉,更有正氣塘的醇香馥郁;有班章茶的雄渾霸道,也有小戶賽的茶氣勁揚(yáng),易武柔,景邁甜……
要想弄普洱,僅僅依靠喝,往往無(wú)法準(zhǔn)確描摹出其滋味來(lái),只有一邊看書(shū),一邊與普洱茶親密接觸,去喝,去體驗(yàn),才能真正感受到它的神奇,霸氣與曼妙來(lái),也才能真正意義上學(xué)會(huì)普洱。
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