這些年一直有人在抱怨:普洱茶撬茶麻煩死了,泡起來也是,我們需要的是在辦公室用杯子直接就可以泡的茶。再說了,現(xiàn)在生活節(jié)奏這么快,誰有時間那么慢慢悠悠地泡普洱茶喝啊。
說得多有道理,普洱茶商們也在想:怎么解決這個問題,為消費者提供沖泡便捷的普洱茶。
于是,我們發(fā)現(xiàn)市場上出現(xiàn)了越來越多“異形”普洱茶:龍珠、薄餅、小方塊、塊狀分割等等,這些茶的一個共同特點就是:無需撬茶,可直接沖泡或是直接掰開。從市場反響來看,這類茶還是比較受歡迎的,于是我們更加確定:消費者要的就是方便,一直沿著這條路走就對了。普洱茶也似乎成功宣告:你們不都說我們普洱茶比其它茶類泡的麻煩嗎?其實,你們要的簡單,我們也可以。
但與此同時我們卻發(fā)現(xiàn):一些以往均以散茶狀態(tài)存在的茶類也開始走起了“餅形”路線,諸如白茶、紅茶。但奇怪的是,面對餅狀的白茶、紅茶,很多人倒是挺能接受的,覺得挺新奇。為什么一樣是餅茶,普洱茶就要遭到我們的批評,真的只是它沖泡麻煩嗎?我想這或許是我們的一個借口吧,只不過是我們厭倦了,厭倦了幾十年以來普洱茶都以這樣的形態(tài)存在著。人啊,終究有著喜新厭舊的心理,哪怕壓餅的普洱茶更加利于存放和轉(zhuǎn)化,可以帶來更好的口感,哪怕餅狀也是普洱茶的一大特色,可是對其厭倦了的我們根本顧不得這些,也看不到這些,我們只看到了它的麻煩。
真的是沒有時間沖泡嗎?真的那么喜歡喝茶嗎?那就買個飄逸杯呀,若說在某些年代里沒辦法,可是現(xiàn)在這個時代里什么茶具沒有?一個杯子就能解決的問題,怎么就把所有的罪過都讓推給普洱茶了呢?再來說說我們喜歡的無需撬可直接沖泡的那些“小形體”普洱茶吧,我們喜歡的真的是它們的簡單便捷,還是喜歡它們的創(chuàng)新、它們的與眾不同、眼前一亮?有了這些“小形體”普洱茶,我們就真的茶不離口,辦公室來一杯、外出帶一杯了嗎?
簡單便捷固然是件好事,但問題是:這樣的“小形體”普洱茶是否能夠?qū)崿F(xiàn)普洱茶的越陳越香價值?“小形體”普洱茶給人的最大感覺就是“快消”,如果普洱茶以后都走上這樣的路線,那么它原本所具有的轉(zhuǎn)化、陳香特性是不是就失去了意義?再過個幾百年,人們已經(jīng)忘了普洱茶的這一本質(zhì)特征,那么那時候的普洱茶與其它茶類還有什么區(qū)別?一直以來,總有人問:普洱散茶和普洱餅茶哪個更好?我是不愿意參與這樣的問題討論的,一來,沒有什么誰好誰不好的,看自己需求;二來,我總認(rèn)為曬青毛茶稱不上真正的普洱茶,既然這樣那就沒有必要非得拿來和普洱茶對比了。所以,我們可以改變普洱茶的形狀,可以讓普洱茶也變得簡單,但是無論如何普洱茶本質(zhì)的東西不能丟,它最具特色的東西也不能丟,不然等大家對這些“小形體”也厭倦了,普洱茶特色也沒了,到那時普洱茶憑什么在眾多茶里立足?
多年以前,普洱茶陰差陽錯、機緣巧合被壓制成餅,繼而我們發(fā)現(xiàn)了普洱茶壓餅后的諸多益處,于是餅茶成為了一大特色,我們均為之喝彩和得意。多年后,我們厭了倦了,開始嫌棄、開始找各種理由排斥,然后去尋求各種更加有趣的東西。然而,滿足了我們的“喜新”心理、有趣之余,我們是否應(yīng)該反思:簡單之中,我們是否正在失去一些更加寶貴的東西?
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