ci187130
普洱茶崛起的太快，總有些人看普洱茶不順眼：
懟得也毫無新意，就是一個邊銷茶，為了噴而噴，博人眼球罷了。
其實，了解普洱茶崛起的底層邏輯，理清楚背后的經(jīng)濟鏈，就會發(fā)現(xiàn)：普洱茶的崛起，絕不是偶然，而是經(jīng)濟發(fā)展到一定程度的必然。
-01-
黃金緯度帶
天生萬物，有形無形中，首先被自然左右。
地理環(huán)境首先決定著生存基礎。比如，三角洲沖擊平原大多人口稠密，古文明總是發(fā)源于大河附近。
農業(yè)產業(yè)帶的發(fā)展，也受自然因素左右。最令人著迷的葡萄酒產業(yè)帶，緯度是奠定葡萄酒風味的基礎，南北緯30-50度之間。
比如，北緯帶的波爾多、托斯卡納，新疆和碩，美國加州。南緯帶，南非、土澳，新西蘭，智利等。
而普洱茶的生長環(huán)境，云南南方地區(qū)，獨特的自然環(huán)境，要熱量有熱量，要水分有水分，這是形成云南大葉種，尤其是古樹茶的地理基礎。
而群山之中，山脈阻隔，地理環(huán)境的微小差異，不同的氣候環(huán)境，才會形成普洱茶的一山一味。
普洱茶，獨特的原料，所制出來的茶葉，色香韻俱全、擁有更復雜醇厚的滋味，能和紅酒雪茄一樣越陳越香。這是云南茶葉獨一無二的優(yōu)勢。
-02-
消費基礎
普洱茶，總在儒家文化的圈里，風水輪流轉。
50/60年代賣到香港，80/90年代賣到日本，90年代后的臺灣。2000年后的大陸都是如此。
時間與地域結合在一起，就會發(fā)現(xiàn)背后的規(guī)律：只有經(jīng)濟發(fā)展到一定程度，才具備普洱茶消費的基礎。
普洱茶之所以存在這種現(xiàn)象，是泡茶方式?jīng)Q定的。傳統(tǒng)的一個茶杯一把茶，泡一天的方式，根本泡不出去普洱茶的風味，甚至越泡越難喝。
靜下心來品味一杯好普洱的前提是：經(jīng)濟發(fā)展，有了一定的經(jīng)濟基礎后，才會停下來享受生活。
90年代，四小龍中的臺灣正是制造業(yè)的巔峰。臺灣需要產業(yè)升級，低端制造業(yè)轉移廣東，帶來了喝普洱茶的習慣。
讓當時一個搪瓷杯，一把茶葉丟進去泡一天的大陸茶客發(fā)現(xiàn)：原來茶葉，還有數(shù)道程序，小杯品飲的喝法。
當時，臺灣轉移過來的產業(yè)鏈，作為先進生產力的代表，所外溢出來的飲茶文化，馬上就受到追捧。
總之，只有經(jīng)濟發(fā)展到一定程度，有錢有閑，才會靜下心來玩功夫茶。飯都吃不飽的時候，只會一把茶葉丟在瓶里，反反復復充上開水，忙著干活填飽肚子。
只有生產力發(fā)展了，吃飽穿暖之后，才會有飲茶的精神需求，而普洱茶，更是飲茶中的精神享受。經(jīng)濟發(fā)展了，人們才會在家里裝一個茶室，品一泡陳年老普洱。
相反的，如果每天為生活疲于奔命。縱然想要喝茶，也不會選擇普洱茶，還是一把茶葉丟進杯子里，沖上白開水喝一天來得實在。
2000年，尤其加入世貿之后，大陸借著紡織業(yè)崛起，還帶來大量產業(yè)工人。同時，進入基建狂魔時代，城鎮(zhèn)化飛速發(fā)展，大量農村人口變成城市人口。
這樣的大背景之下，率先完成原始積累的人，手中的資金無處投資，才會有普洱茶在2005年后迅速崛起。
尤其是廣東，率先憑著輕工業(yè)完成原始積累，一度成為普洱茶崛起的先行地。哪怕到今天，廣東年中轉消費普洱茶8-9萬噸，華南依舊是普洱茶最大的消費市場。
飲茶習慣的背后，功夫茶，不僅有飲食習慣，還需要經(jīng)濟基礎。
寫在最后：
回望中國茶葉發(fā)展的30年，茶圈資本風水輪流轉。
有的茶火起來了，走上茶界巔峰，但由于劣幣驅逐良幣，幾年又倒下了。
然而，普洱茶，自2005年爆火以來，憑著獨一無二的越陳越香，以及云南大葉種的頂級風味。
雖然在2007年歷經(jīng)挫折，但隨后，名山古樹茶崛起。普洱茶憑著高品質的品飲市場，馬上受到茶客的青睞。
中國茶葉市場，從來沒有哪一類茶，具備普洱茶這般頑強的生命力。
而且，憑著普洱茶色香味俱全的頂級滋味，隨著經(jīng)濟進一步發(fā)展。普洱茶這個產業(yè)，一定會越做越好。
這是民族復興大背景下，人美對美好生活的追求所決定的。
普洱茶大產業(yè)，未來可期。
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