其實(shí),對于很多普通消費(fèi)者來說,走進(jìn)一家茶葉店仍舊是有一些壓力的,特別是面對著名號(hào)多樣、大小不一、口感不同的普洱茶時(shí),兩三款茶下肚,困惑難免涌上心頭:這個(gè)茶值多少錢?這個(gè)茶值不值這個(gè)錢?為什么這個(gè)茶值這個(gè)價(jià)錢那個(gè)茶值那個(gè)價(jià)錢?諸如此類,不一而足,最終,要么惴惴不安的買茶而去,要么心有戚戚的選擇離開。
作為普通消費(fèi)者,其實(shí)也可以通過不斷熟悉,深入了解普洱茶而找到挑選高性價(jià)比普洱茶的方法。
初入門茶友或少買茶的茶友往往就有這樣的困惑。主要原因有三方面:其一是對普洱茶價(jià)沒什么概念。到底市場上普洱茶的價(jià)格大體是怎樣的?沒什么概念。其二是對普洱茶的品飲體驗(yàn)不夠。喝的普洱不夠多,對于不同茶之間的區(qū)別,說不出個(gè)所以然,大致就知道哪個(gè)好喝點(diǎn)。其三,對普洱茶的沖泡認(rèn)知不足。泡、品是相輔相成的,正確沖泡才能正確品評。如果茶沒泡好,判斷茶價(jià)自然有所偏頗。
◆舌尖上的茶價(jià)之尺◆其實(shí),每個(gè)人對商品價(jià)格都有一把標(biāo)尺,對價(jià)格的實(shí)在與否有自己的看法。對普洱茶也一樣,我們會(huì)用這把尺來衡量。對于一個(gè)資深普洱愛好者來說,對于茶價(jià)不會(huì)很困惑,因?yàn)橘徺I經(jīng)歷豐富,又有一定的品鑒功力,手上還有各類價(jià)格的茶作為參照物,對市場也有一定的了解。而對于初入門的茶友來講,在上述各方面還沒有一定積累的情況下,應(yīng)該如何來衡量、判斷普洱茶價(jià)呢?有三個(gè)觀點(diǎn)我認(rèn)為可以供茶友們參考一下:
第一,品質(zhì)好,是談茶價(jià)的前提。茶主要是買來喝的,品質(zhì)過關(guān)是最基本的要求。一餅普洱茶,如果品質(zhì)有問題,再便宜也沒意義。例如倉儲(chǔ)不好甚至發(fā)霉的,濕倉做舊的,熟茶發(fā)酵過度的等等。品質(zhì)有問題,不單單會(huì)影響品飲體驗(yàn),已經(jīng)是對身體有害無益的,就失去談?wù)搩r(jià)格的基礎(chǔ)了。所以,我們說“價(jià)格有問題,東西肯定有問題”。那些價(jià)格低得離譜的茶,往往就有問題。當(dāng)然,“價(jià)格沒問題,東西也有可能有問題。”
第二,口味對了,談茶價(jià)才有意義。蘿卜青菜,各有所愛。普洱茶分生熟,分山頭村寨,分不同年份,分純料拼配等等,各種分類。我們對茶價(jià)的認(rèn)識(shí),往往會(huì)因?yàn)閭€(gè)人喜好而有所偏差。自己喜歡的茶,貴點(diǎn)也認(rèn)可,自己不喜歡的茶,再便宜也提不起興趣。自己買茶,就是按這個(gè)邏輯。當(dāng)然,這也是不同人在評判茶價(jià)時(shí)可能產(chǎn)生較大差異的原因之一。
第三,合理的價(jià)格,往往能夠得到普遍認(rèn)可。一餅茶,價(jià)格合理與否,茶友心中有桿秤。我們買一餅茶,坐下來開湯品飲,談?wù)摬鑳r(jià),席中人自會(huì)各有評論,無非就是價(jià)格偏貴、價(jià)格合理、性價(jià)比高這三種情況。筆者所在的逸品茶友會(huì),會(huì)定期以眾籌的形式推廣高性價(jià)比普洱茶,每次眾籌對茶品的定價(jià),都是通過征求茶友們意見來最終確定的。實(shí)踐證明,只要大家認(rèn)為性價(jià)比高,眾籌活動(dòng)參與度就很高。
都說普洱是愛茶人最后的歸宿。相信大多數(shù)普洱愛好者都相信這句話。誠然,推開普洱之門,進(jìn)入絢麗多彩的七子世界,閑步其中,我們有不解,有迷茫,我們會(huì)駐足觀看,也會(huì)興起小跑,有失落悵然之時(shí),也有收獲驚喜的時(shí)刻。而在普洱茶價(jià)的景象中,有坑洼,有灘涂,也有怒放的鮮花,更有掛在枝頭的果實(shí),只要我們擦亮雙眼,循著內(nèi)心,探索前行,便能透過迷霧,避開坑洼,看到更美妙的景色。
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