廣別老寨,一聽這名字是不是就有種久別重逢的感覺?世間所有的相遇,都是久別重逢。當(dāng)你喝到廣別老寨,你會感覺相見恨晚。
在勐海縣勐混鎮(zhèn),有一著名的勐海六大茶山之一——賀開古茶山,屬怒江山脈南延余脈,總面積約150平方公里,東接帕沙古茶山,南接布朗山,北連南糯古茶山,有賀開、曼蚌兩個村委會,海撥在1400米—1800米之間,廣別傣譯,松林山下的寨子,僾尼人譯為“搬家出來睡覺的地方”。哈尼族僾尼人是不是讓你想起了同為僾尼人村寨的老班章,最早聽說這片茶園是從老班章引入茶籽栽種的,在廣別老寨茶山,有一棵800年的古樹茶,由勐??h茶科所06年鑒定,樹高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即為8.5-9米,此時它能吸收得到的礦物質(zhì)養(yǎng)分是非常豐富飽滿的,所以此種茶樹不僅喝起來口感飽滿,變化豐富,還能具有獨特的地域性風(fēng)貌特征,也就是常說的山頭特點。
廣別老寨自然村隸屬于勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會,距離曼蚌村委會5公里,距離勐混鎮(zhèn)11公里,屬賀開茶山范圍。賀開茶山在地理位置上屬于布朗山系,包括勐混鎮(zhèn)的賀開、曼蚌兩個村委會的曼邁、曼弄老寨、曼弄新寨、廣別老寨等7個村寨,是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一,廣別老寨與曼邁老寨皆屬賀開山茶區(qū),是賀開茶區(qū)兩個非常重要的古樹茶產(chǎn)區(qū)村寨。
廣別老寨雖屬布朗山系,茶友稱之為妖茶,指的是變化和口感;布朗山系的茶口感普遍偏重,而廣別則偏甜。換言之,在一堆純爺們中突然出現(xiàn)了一個窈窕深致、娉婷生姿、顧盼有情的美女,無疑會讓人眼前一亮。但是廣別老寨的茶并非驚艷一類,而屬典雅高貴一類,是氣質(zhì)型茶品,滋味甘醇,氣韻馨逸,很耐尋味。
說廣別老寨妖不是說口感有多蓋世妖艷,而是因為你每次喝廣別老寨的感受都會有些不同,感覺像老班章、又像易武茶,還像冰島。廣別是一款變化極大的茶,就是每次喝都有新變化,廣別的茶樹離老班章也不遠(yuǎn),就有香甜可口班章之稱謂。廣別老寨名氣雖然沒有老班章大,但茶的滋味和氣質(zhì)也不輸給老班章,整個布朗山茶以“苦”而著稱,而廣別以甜而異類。
2022年雀嶺古茶廣別古樹茶,選用頭春古樹純料壓制而成,由于天氣氣候原因,立春較早,古樹茶也比往年的發(fā)芽要早一些,適合春茶采摘的就只有幾天時間,之后連續(xù)下雨,雨后的茶品質(zhì)就大大降低了,所以我們今年做的量不多。廣別茶餅圓潤、條索肥大均勻、色澤墨綠油潤,白毫顯露,茶湯金黃透亮,是屬于偏甜類型,第3泡以后回甘不斷,是一款甘味比較強(qiáng)的茶葉,微帶有澀感,生津效果絕佳,但氣韻很足,飽滿度也非常好,它的醇甘甜潤可以滲透到舌底,舌面,滿口滋潤,過喉不掛不疑,入胃溫和,令喝茶人徹底享受到滿足與喜悅,葉底黃綠,肥嫩柔軟。是生茶中值得一品的好茶,也是值得收藏的一款好茶,愿各位茶友一起來品鑒廣別古樹茶帶來的“妖氣”。
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