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2023邦崴古樹春茶特點是什么?

邦崴古茶山位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng),地處瀾滄、雙江、景谷三縣交界,是瀾滄江畔很早就有人工種植茶的古老原始沃土。 該地區(qū)平均氣溫16.8℃,陽光充足,氣候溫和,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,一年四…

邦崴古茶山位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng),地處瀾滄、雙江、景谷三縣交界,是瀾滄江畔很早就有人工種植茶的古老原始沃土。

該地區(qū)平均氣溫16.8℃,陽光充足,氣候溫和,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,一年四季山清水秀,最有利于高品質(zhì)茶葉的生長。

邦崴古茶山是一片充滿榮譽和標(biāo)志的明星茶區(qū)。1993年邦崴茶王樹的發(fā)現(xiàn),奠定了中國云南是茶樹發(fā)源地的地位,成為世界茶樹原產(chǎn)地的座標(biāo)和“活化石”。

如今的邦崴,野生型、過渡型、栽培型古茶樹散布其中,形成一座綜合型的天然古茶樹博物館。

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這片古老的茶區(qū)出產(chǎn)的普洱茶,香氣濃郁高長,層次豐富,湯香顯著;水路稠滑;滋味厚重飽滿,山野韻味濃烈,茶氣顯霸。

邦崴古茶山熟茶,便是選用這純正的邦崴明前古樹春茶為原料,經(jīng)2009年-2016年,共8年原料的悉心積累留存,于2016年適度發(fā)酵,高溫蒸壓而成。

是瀾滄古茶真正意義上的首款邦崴純料古樹熟茶。

茶樣醒養(yǎng)

醒養(yǎng)容器選擇上,潮濕天氣,適宜選窄口瓷罐,而晴朗天氣,適宜選紫砂罐;撬散醒養(yǎng)一星期左右即可沖泡。

取茶

邦崴古茶山熟茶餅形圓潤,松緊適度,條索肥壯、油潤,顯金毫。取茶盡量保持條索完整,取薄塊狀為主,和部分散狀茶一起沖泡,利于內(nèi)含物質(zhì)平衡釋放。

采用瀾滄古茶普洱茶蓋碗沖泡,投茶8.5克。

溫杯潔具

沖泡前,將所有沖泡器具,用沸水燙洗提溫,保證沖泡時溫度足夠,利于邦崴古茶山熟茶馥郁厚實、層次豐富的茶香發(fā)揮。

投茶

將茶葉投入燙洗好的器具內(nèi),蓋上蓋子,熱悶約半分鐘,讓茶葉逐漸升溫后,即可開始沖泡。

潤茶

水燒開后稍停片刻待水靜止后即可開始沖泡。

注滿水潤洗兩道,保證潤洗透,潤茶時間約10s,同時保持蓋子打開,利于新茶水汽散去。

沖泡

由于條索肥壯,沖泡時使用粗細、力度適中的中高水柱沖泡,讓茶底柔和翻轉(zhuǎn),促進內(nèi)含物質(zhì)釋放。

1-2泡浸泡約10s,3-4泡每泡延長約5s,5-7泡每泡延長約10s,8泡后每泡浸泡延長15s以上。

沖泡過程中,出湯要輕柔。每泡出湯后,讓蓋碗的蓋子保留細縫隙,利于新茶水汽散發(fā)。

內(nèi)質(zhì)

邦崴古茶山熟茶的沖泡,需要做到剛?cè)岵拍軐⑺膬?yōu)異品質(zhì)詮釋出來。每一口茶湯,都能給我們帶來舌尖上的奢侈享受。

香氣:馥郁厚實,甜香明顯,帶有獨特的山野韻香,層次分明,湯香飽滿

湯色:深紅明亮

滋味:水路稠滑,滋味醇厚、蜜甜,層次豐富,回甘生津迅速、強烈持久,沖泡后期糯甜爽滑,甘韻綿長

葉底:紅褐,肥厚,勻整

名山純料古樹熟茶,除了茶區(qū)一山一味的特性外,更是融合了制茶人對茶山的獨特理解。制作“邦崴古茶山熟茶”既是一次大膽的嘗試,更是古茶匠人對自己發(fā)酵技藝的自信。

此款邦崴古茶山熟茶,發(fā)酵度恰到好處,香氣口感層次豐富、韻味獨顯,是瀾滄古茶繼景邁和曼弄古茶山之后,再次打造的“純料、古樹、熟茶”產(chǎn)品。

這一杯邦崴古茶,承載著千年的風(fēng)霜雨露、日月精華,積淀了千年的古茶文化。就讓這杯來自千年邦崴茶王生長地的茶汁,跨越時空的寬廣,為我們詮釋經(jīng)典“瀾滄味”的厚重。

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作者: ci187130

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