生活中會遇到一些遺憾的事情,讓我們總想找后悔藥吃,可是,這世上哪有后悔藥賣呢!于是,有句話就是這么說的:早知如此何必當初。
我想說的是茶事,與昔歸茶有關。
2012年4月,解方、陳志艷夫婦從臨滄邦東忙麓山帶回麗江一批2011年秋天做的昔歸團茶,經(jīng)過一年的觀察與驗證,昔歸茶后期的轉化有了驚喜。于是,2013年春天,他們開始收購昔歸毛茶試驗性制作了一批150克小餅,一年后得到了幾位茶友好的反饋。2014年春天,他們加大昔歸毛茶收購量,再做了一批150克小餅,慢慢等待著同樣的驚喜。
有位外地的茶友,一開始收藏了一提,等到三年后的2017年發(fā)現(xiàn)這個茶好喝,喝完再來找的時候,已經(jīng)沒貨了。于是,感到十分遺憾,直呼“為何當初不多存點”。
還有一位茶友,從2013年開始整提購買昔歸茶,連續(xù)買了三年,后來中斷了兩年,到了2018年再買,發(fā)現(xiàn)價格漲了許多,感慨道,有點喝不起昔歸茶了,直呼“為何當初不多存點”。
這并非遍故事,只要是從2013年就一直追隨秋月堂昔歸茶至今的茶友深有感觸。
為何昔歸茶那么讓人癡迷呢!這得說說昔歸茶的情況了。
昔歸茶產自臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東村委會昔歸村民小組所在的忙麓山,早期被叫做“忙麓茶”,現(xiàn)在市場上更多叫昔歸茶。忙麓山臨瀾滄江,平均海拔800米,是云南普洱名山茶中海拔最低的茶區(qū),特有的赤紅壤、藤條樹狀、氣候,造就了昔歸茶外形丑、香氣揚、湯色亮、甜度高、味厚重、水細膩、生津強、耐泡等特點,臨滄茶區(qū)除了冰島茶就是昔歸茶的名氣最大價格最高了。
人的喜好,有時候真有點莫名其妙,當你習慣了一種味道,就會深深的愛上它。不論是一種香氣,還是一種口感,喜歡并擁有了它,便會感覺特別舒服。愛上昔歸茶,亦如此,會有一種幸福感油然而生。
如果還不知道我在說什么,沒有關系,開始喝昔歸茶吧,喝到有感覺時,自然能體會這番話的道理。到那時,說不定你也會有“為何當初不多存點昔歸茶”的遺憾了!
產品檔案
產品名稱:秋月堂·昔歸普洱茶(生茶)
毛茶產地:臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)忙麓山
產地海拔:800米
毛茶季節(jié):2014年5月
毛茶原料:大樹茶
毛茶工藝:手工殺青揉捻日光干燥
壓餅工藝:傳統(tǒng)手工石模壓制定型
產品規(guī)格:150克/餅5片/筒
產品特點:餅面干茶條索黑褐,湯色金黃透亮,冰糖香明顯,苦澀弱,生津回甘強,湯水飽滿甘甜,水路細膩,茶氣足,喉韻悠長,耐泡,被譽為“臨滄班章”。
沖泡方法:選用蓋碗、弱堿水(如農夫山泉),沸水降溫至90-95°沖泡效果更佳。投茶量與蓋碗容量比例1:20,也可根據(jù)個人口味輕重、飲用人數(shù)調整投茶量。新茶時不適宜選用紫砂壺、紫陶壺沖泡。
適宜陳化環(huán)境:避光,無異味空間,溫度20-30°,濕度50-70°。
收藏提示:適宜長期存放
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