當(dāng)山野春花爛漫，屬于中國人的心肝脾胃，無不渴望著來自茶的古老慰藉。

唐代盧仝的“七碗茶詩”，說的正是茶對人身與心的美妙滋養(yǎng)：“一碗喉吻潤；二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有古文五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙靈；七碗吃不得，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?/p>

愛上茶，是一種癮，與體內(nèi)的咖啡因無關(guān)，生理的亢奮沒能持續(xù)太久，心頭聯(lián)結(jié)的，是古老靈魂一角的悠悠情愫。

一旦開啟了探索茶湯之旅，舌尖上的感官就像無法預(yù)知的導(dǎo)航艦，一路載你到未知的天際線。

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想要享受一杯好茶，須有恰切的心情。

飲茶在陸羽之后逐漸脫離了“解渴”這種最初的生理需求，成了中國人自處時(shí)的良伴，因此，“閑”就成了飲茶的首要因素。

只有松弛下來，得閑了，身體才能用嗅覺去敏銳捕捉香味，體會(huì)茶香帶來某種心靈的寧適。

紅茶馥郁、熟普醇香、生普回甘……不同品種不同年份的茶在熱水的刺激下，把自己不同的經(jīng)歷細(xì)致描繪出來，自然賦予的味道最無法騙人，中間環(huán)節(jié)上是否有缺失和遺漏，茶湯入口時(shí)便會(huì)立見高下。

本期品鑒的·忙肺古樹茶」，便是一款匠心精制的用心之作。

雖然與同列“臨滄四小龍”的冰島、昔歸、大雪山相比，忙肺顯得有些低調(diào)。但憑借開湯高香、入口湯香、飲后留香的優(yōu)異品質(zhì)，忙肺古樹茶深得一眾資深茶友的喜愛和追捧。

作為忙肺茶區(qū)的優(yōu)秀代表，「戎氏·忙肺古樹茶」芽葉肥壯耐泡，白毫顯露；香氣馥郁高揚(yáng)，湯色金黃瑩亮；口感鮮爽厚重，甘醇順滑；喉韻甘潤持久，韻味悠長。

陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！?/p>

雖然千百年來，茶的古典派、浪漫派和自然派各有擁躉，但有一件事始終不變：

茶被視作精神符號(hào)，成了人與人之間彼此辨別氣味、自我陳說的有效媒介。可以說，茶已經(jīng)成為了東方人的一種社交飲料。

茶最初是解毒去瘴的藥飲，飲后可以讓人清涼、安靜。佳境，成了在飲茶的時(shí)候自我獨(dú)處的一個(gè)必需的場景條件。

明窗凈幾，佳客小姬，訪友初歸，風(fēng)晴日和。這16個(gè)字，概括了人生以茶為媒介，所蘊(yùn)藉的美好，也是「御劍窯·慢山惜物」致力營造的空間氛圍。

正如“一千個(gè)讀者心中就有一千個(gè)哈姆雷特”一樣，茶的千變?nèi)f化使得它的口感跨度極其寬廣，同一種茶，有人飲之如蜜糖，有人飲之如砒霜。

但可以肯定的是，價(jià)格永遠(yuǎn)不是衡量一款茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)，味道才是，找到喜歡的味道，找到令人愉悅的感受，就足夠了。

以茶之名，探尋好茶、佳境與美器的微妙關(guān)系。精彩剛剛開始，期待你的參與～