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首頁(yè) 喝茶 2023年小戶賽古樹(shù)春茶特點(diǎn)是什么?

2023年小戶賽古樹(shù)春茶特點(diǎn)是什么?

小戶賽位于勐庫(kù)西半山深處,隸屬于公弄村委會(huì),距離公弄村委會(huì)4公里,距離勐庫(kù)鎮(zhèn)約18公里,背靠邦馬(勐庫(kù))大雪山,是離“茶祖”——勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落最近的地方。 也正因?yàn)樗h(yuǎn),戰(zhàn)亂和計(jì)劃經(jīng)濟(jì)等對(duì)云…

小戶賽位于勐庫(kù)西半山深處,隸屬于公弄村委會(huì),距離公弄村委會(huì)4公里,距離勐庫(kù)鎮(zhèn)約18公里,背靠邦馬(勐庫(kù))大雪山,是離“茶祖”——勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落最近的地方。

也正因?yàn)樗h(yuǎn),戰(zhàn)亂和計(jì)劃經(jīng)濟(jì)等對(duì)云南茶山影響重要的幾個(gè)因素并沒(méi)有干擾到小戶賽,這里的拉祜族依然保留著傳統(tǒng),成千的古茶樹(shù)依然得以挺拔地生長(zhǎng)在房前屋后,這里是“大山深處最后一片凈土”。

原始的民風(fēng)民俗和古茶園得以完好保留,這里的茶保留著“最原始”、“最正宗”的味道。有勐庫(kù)面積最大的古茶園,小戶賽平均海拔接近2000米,共有茶園近1200畝,其中有600多畝古茶園。茶樹(shù)屬于勐庫(kù)大葉種,其中樹(shù)圍超過(guò)1米,樹(shù)高超過(guò)5米,并且成林成片的古茶樹(shù)至少有300畝以上。無(wú)論是面積、古茶樹(shù)數(shù)量、還是保護(hù)程度,小戶賽都是勐庫(kù)地區(qū)最好的古茶園之一。

小戶賽與茶界最熱的冰島老寨,同在西半山,兩村間有山間小路可到達(dá),只是不能行車(chē),只能靠人腳穿越,直線距離約14公里。毫不夸張的說(shuō)小戶賽是西半山最典型的代表。

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小戶賽以前很落后,2006年還是非常的貧困村,2010年前還不通車(chē),到公弄村委會(huì)也只有山間小道,2012年才修通到公弄的馬路,2014年才修得不錯(cuò)的土石路,茶商可以進(jìn)山收茶。最近兩三年,聲名鵲起,打破困局,迅速發(fā)展。

所謂福禍相依,小戶賽茶園能留下來(lái),并保存得勐庫(kù)茶區(qū)最好,也是與它居密林深處、交通不便、受世人打擾較少、拉祜族敬畏自然、大雪山的庇佑、滾崗河與茶山河左右前后相隔阻擋茶園改造及與世隔絕、山高霧深河水豐富滋潤(rùn)著這里的古茶樹(shù)等等因素有很大關(guān)系。加上原生勐庫(kù)大葉種、勤勞樸實(shí)的山民手工炒制技藝,也因此才造就了目前人見(jiàn)人愛(ài)的小戶賽茶的獨(dú)特品質(zhì)。

干茶多是拋條,壯實(shí),色澤墨綠顯毫,湯色黃綠明亮,香氣高銳,蜜香明顯,且?guī)Щㄏ?,滋味醇厚,微苦澀,回甘生津快主要表現(xiàn)在兩頰和舌底,茶湯飽滿滑順,齒頰留香,水路細(xì)膩,滋味清甜,香揚(yáng)水柔。

小戶賽的茶帶著拉祜人喜愛(ài)的高揚(yáng)的蜜香,在時(shí)光的細(xì)致打磨下,采擷著春天的氣息落入杯盞。開(kāi)湯蜜香撲鼻,每芽每葉,宛若玄女輕捻纖指,散落人間珠玉;金黃通透的茶湯,清爽甜潤(rùn);在不知不覺(jué)中慢慢鋪陳于齒間,堆砌成馥郁甘甜,生津綿潤(rùn)細(xì)膩持久。小戶賽的香甜中浸潤(rùn)著絲絲鮮爽甘冽,喉底蜜韻持久。小戶賽的蜜香,冷凝杯底;小戶賽的甜,沁入心間。

曾有茶友評(píng)價(jià)說(shuō):“我逐漸回憶起自己開(kāi)始品味小戶賽的時(shí)候,當(dāng)時(shí),冰島還是‘含苞待放’的花蕾,小戶賽仍舊‘籍籍無(wú)名’,然而,小戶賽吸引我的是其‘內(nèi)外兼修’的品質(zhì);此外,我喜歡它緊結(jié)黑亮的條索,喜歡聞那山野氣韻足的‘蜜香’,喜歡它金黃通透的湯色;于內(nèi),它有甜潤(rùn)而不失霸氣,苦澀化得較快,回甘較好,湯較飽滿滑順?!?/p>

另有有茶友形容品飲小戶賽的茶,香揚(yáng)水柔,似佳人回眸一笑,勾魂奪魄的溫婉。喉韻舒爽,似大江一瀉千里,深邃寧?kù)o的豪邁。回甘生津,若詩(shī)歌踏水而來(lái),繞梁三日的纏綿。

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作者: ci187130

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