我記得之前有這樣寫(xiě)過(guò)大忠山的時(shí)候有過(guò)這樣一段描寫(xiě):
有一種鼻息嗅不到的芬芳,當(dāng)舌尖觸碰時(shí)方才不絕如縷;有一種蜜糖無(wú)法比擬的甘甜,剛剛滑過(guò)喉嚨轉(zhuǎn)瞬扣人心弦;有一種眸子難以領(lǐng)略的清韻,有一種雙手無(wú)法觸及的溫潤(rùn);入口輕,觸舌軟,過(guò)喉嫩,口角滑,留舌厚,后味甘;
大忠山,如同風(fēng)姿綽約的佳人含情脈脈,從幽谷中款款而來(lái),一顰一笑,總散發(fā)著迷人的氣息。
品飲大忠山,如同與古茶談了一場(chǎng)傾城之戀。
〖地理位置〗
大忠山隸屬大戶賽村委會(huì),背倚大雪山。原本是個(gè)只有十來(lái)戶拉祜族的自然村,如今早已搬遷,只在春秋兩季,有人采茶!在勐庫(kù),大戶賽的茶想必大名鼎鼎,而大忠山的茶絕對(duì)是大戶賽中最頂級(jí)的茶品,也是極為偏僻的一個(gè)自然村,海拔超過(guò)兩千米!
〖茶園介紹〗
去大忠山的路異常艱險(xiǎn),如果不認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng),是絕對(duì)找不到去大忠山的路的,去大忠山道路兩旁都是郁郁蔥蔥的原始森林,森林中兇禽異獸出沒(méi),去之人需朝避猛虎,夕避長(zhǎng)蛇。大忠山古樹(shù)大都未經(jīng)矮化,樹(shù)齡應(yīng)在300-500年之間,茶樹(shù)分布散亂。
〖茶品特征〗
大忠山茶湯金黃透亮,開(kāi)湯品飲,突然一絲清苦穿透心扉,蘭香之氣猛然讓口腔為之顫抖。茶湯清純、甘甜,流韻,如清泉般流淌進(jìn)入喉腔,悄無(wú)聲息,浸潤(rùn)心房,讓人心曠神怡,瞬間清涼到底。這樣比喻應(yīng)當(dāng)最為恰當(dāng):入口時(shí)如初戀般情竇初開(kāi),清甜、純凈;喝到中斷又如熱戀時(shí)你儂我儂,濃郁、芬芳;直到品到尾水又如戀戀不舍時(shí)的刻骨銘心,留韻、難忘。仿佛每品一次大忠山,都與茶湯談了一場(chǎng)傾城之戀。
〖名氣及影響力〗
我想三年前,應(yīng)該很少有人知道“大忠山”的名號(hào),但在勐庫(kù)有一條不成文的好茶定律:勐庫(kù)的茶源自邦馬大雪山,離大雪山越近,茶質(zhì)越好,比如冰島、比如小戶賽、比如三家村!其實(shí),離大雪山最近的寨子應(yīng)該是大忠山,而大忠山也是西半山當(dāng)中產(chǎn)茶且海拔最高的寨子了!
品飲過(guò)大忠山古樹(shù)茶的人都有過(guò)這樣的感慨,大忠山絕對(duì)是勐庫(kù)的另外一個(gè)冰島,其茶質(zhì)鮮爽,野韻十足,滋味醇和,亦有淡淡的冰糖甜!比之冰島老寨也毫不遜色。
傳統(tǒng)意義上“臨滄四小龍”里的大雪山就是指大忠山,近年來(lái),大忠山逐漸走進(jìn)茶人的視野,名氣和影響力都呈直線上升,絕對(duì)稱得上勐庫(kù)的頂級(jí)古茶!
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