很多茶友或許在聽(tīng)到哆依樹(shù)這個(gè)名字的時(shí)候會(huì)覺(jué)得奇怪，哆依的名字本叫多依，又叫酸木瓜，富含單寧和粗纖維，味酸難嚼，生長(zhǎng)于山野溝邊、溪旁或灌叢中，海拔1000～3000米之間，是云南的野生果樹(shù)之一。多依果亦是觀察最適宜種茶的消息樹(shù)之一，茶農(nóng)質(zhì)樸的話語(yǔ)體系中篤定的認(rèn)為：有多依果的都是好茶地，多依與茶累世共生，當(dāng)哆依腐化為肥之后，古茶樹(shù)便有了更具個(gè)性的山野氣韻。

哆依樹(shù)古茶園，位于易武鎮(zhèn)曼臘村楊家寨普傘河頭，是易武國(guó)有林的一片古茶地，哆依樹(shù)的位置在易武的一扇磨和薄荷塘之間，就在薄荷塘對(duì)面的山頭，在行政區(qū)劃上屬于楊家寨的范疇，在海拔上與薄荷塘差不多。

正是由于茶地周邊長(zhǎng)滿了高大的酸哆依樹(shù)。沿途會(huì)發(fā)現(xiàn)，在這植物種類繁多的熱帶雨林中，多的是各色的樹(shù)木，反而是茶樹(shù)較為少見(jiàn)。這里灌木叢生，山花爛漫。高大的酸多依樹(shù)、枝葉青翠的香樟樹(shù)為古茶樹(shù)搭起天然的遮陰屏障。

150棵800年大古茶樹(shù)分布于國(guó)有林中，和薄荷塘隔山相望，相比薄荷塘來(lái)說(shuō)，哆依樹(shù)產(chǎn)區(qū)超大古茶被發(fā)現(xiàn)的更晚，更加深入密林之中，所以知道哆依樹(shù)的古樹(shù)人少之又少，從茶樹(shù)的形態(tài)上來(lái)看，哆依樹(shù)古茶園是易武典型的高桿古樹(shù)茶園。哆依樹(shù)高桿古樹(shù)生長(zhǎng)在人跡罕至的原始密林中，因不易被發(fā)現(xiàn)也就不易被人為矮化，而且必須是野放茶不成群，高桿也是物競(jìng)天擇的結(jié)果；高桿古樹(shù)茶周圍也都是蒼天碧木，為了爭(zhēng)取到足夠的陽(yáng)光，只有不停的“比高”！

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哆依樹(shù)古樹(shù)茶兼具易武傳統(tǒng)的甜美柔和，又多出一絲果香，湯水裹挾著山野清韻侵襲而來(lái)，香氣更勝。哆依樹(shù)的口感在易武茶區(qū)里相比較口感偏重，厚重有度的湯體與空靈細(xì)膩的水路使得口感表現(xiàn)的更為協(xié)調(diào)，茶湯下咽之后回甘很快，來(lái)自深林之中的野韻滲于唇齒之間，喉韻深遠(yuǎn)，體感明顯，即使喝到尾水，融于茶湯之中的香氣于野韻也依然不減，杯底掛香，回味的甘甜與溢滿口腔，久久不散。回甘柔軟，無(wú)苦澀，茶水滲透極快，讓人置身其中，喝著喝著身上開(kāi)始爆汗，過(guò)一陣后全身渾體通暢。

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茶型餅型周正圓潤(rùn)，條索完整，肥壯，顯毫。中間夾雜嫩綠芽頭；芽葉顏色墨綠油潤(rùn)；色澤油潤(rùn)；葉脈清晰，葉緣青黃交替。

茶香哆依樹(shù)古樹(shù)新茶品飲時(shí)，主要以花果香為主，鮮爽甘甜，鮮甜度高，滋味適中。存放久了，整個(gè)茶葉的滋味和協(xié)調(diào)性會(huì)進(jìn)入平穩(wěn)階段，香氣沉穩(wěn)而不張揚(yáng)。

茶湯茶湯橙黃透亮，茶湯的細(xì)膩、濃厚、山野清韻與薄荷塘可以說(shuō)是勢(shì)均力敵甚至在其中某幾項(xiàng)的表現(xiàn)上更勝一籌。茶氣隨時(shí)間推移越放越足，底韻全面提升，內(nèi)香潛發(fā)，魅力開(kāi)始真正綻放，喝起來(lái)會(huì)非常舒服。

滋味哆依樹(shù)茶湯入口厚重飽滿，湯感柔順，水路細(xì)膩，并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，唇齒留香，茶氣迅猛！較醇和綿柔的傳統(tǒng)易武風(fēng)格相比，此茶顯的又更有力有勁，整體表現(xiàn)力毫不遜色薄荷塘！

茶底葉底舒展厚實(shí)，芽尖豐富，彈性極佳、色澤明亮。長(zhǎng)短、粗細(xì)較均勻。斷碎少，無(wú)碎末。色澤嫩黃帶乳白色或黃綠色，葉質(zhì)柔軟，不硬翹。

哆依樹(shù)古樹(shù)茶兼具易武傳統(tǒng)的甜美柔和，又多出一絲果香，口感在易武茶區(qū)里相比較口感偏重，厚重有度的湯體與空靈細(xì)膩的水路使得口感表現(xiàn)的更為協(xié)調(diào)，杯底掛香，回味的甘甜與溢滿口腔，久久不散。