仲春時(shí)節(jié)，在普洱，空氣中都彌漫著茶香的氣息。帶著對(duì)古茶園的向往，一群致力于茶文化、茶產(chǎn)業(yè)研究的專家、學(xué)者來到了老安寨古茶園，開啟一段探秘之旅。

老安寨古茶園位于思茅區(qū)思茅港鎮(zhèn)茨竹林村老安寨大山，這里地處瀾滄江流域，西鄰瀾滄江畔的糯扎渡自然保護(hù)區(qū)，北鄰神奇的布朗村寨—芒壩鸚鵡寨，四周森林茂密，古木林立，是思茅區(qū)境內(nèi)唯一連片、歷史百年、原始生態(tài)的古茶園。

人在草木間，行至古茶園。走進(jìn)森林深處的老安寨古茶林，這里海拔1380米至1460米之間，幾十米高的喬木大樹幾乎遮天蔽日，大樹下就是成片的古茶樹林，茶樹下還有許多低矮植物，形成立體分層的生態(tài)系統(tǒng)。古茶樹多數(shù)只有二三米高，樹干細(xì)小彎曲，但都是壽星，其中兩株大碗粗、五六米高的茶樹被柵欄圍起來，樹上掛著古茶樹保護(hù)牌。

“老安寨古茶園面積有280畝，古茶樹4000余株，這些古茶樹平均樹齡有300多年，被圍起來的這兩棵分別是‘茶王’和‘茶姑’，布朗語又叫‘貢?！?、‘麻牛’，樹齡有360年以上?！贝闹窳执妩h總支書記、主任曹加順當(dāng)起了向?qū)?，一路介紹著關(guān)于古茶園的分布情況，古茶園圍繞老安寨山7片分布，相望成園，每片古茶園周邊植被樹木均不同，故有白花坪、刺桐林、柏枝坡、桫欏菁、櫻花臺(tái)、榕樹崗、樘梨園之稱。

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87歲的黃桂樞老人精神矍鑠，一路上他時(shí)不時(shí)停下腳步，“這里生態(tài)系統(tǒng)太好了，有種第二次上千家寨的感覺……”黃老笑著說。

若說普洱茶是云南的名片，那么黃桂樞便是普洱茶的名片。作為云南省普洱市文物管理所原所長、普洱茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長，黃桂樞的一生，是與普洱茶血脈相連的一生，他見證了普洱茶文化促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)逐步走向世界的過程，為普洱茶“尋根”，成了他一生的事業(yè)。此次老安寨古茶林之行也是黃老為研究普洱茶文化的又一次生動(dòng)實(shí)踐。

“普洱茶的發(fā)展離不開‘普洱茶文化’這個(gè)‘根本’，普洱茶文化是普洱文物考古的邊緣學(xué)科、交叉學(xué)科，研究普洱茶文化需要具備豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，考古學(xué)、植物學(xué)、社會(huì)學(xué)、民族學(xué)……從事這門學(xué)科的研究，需要潛下心去學(xué)習(xí)和積累?！秉S桂樞一生致力于普洱茶文化的研究，常把“眼見為實(shí)”作為自己學(xué)術(shù)研究的行動(dòng)指南，只有親歷每一個(gè)茶園，詳細(xì)了解了茶樹生長的自然環(huán)境、制作工藝、品牌研發(fā)等一系列普洱茶的發(fā)展脈絡(luò)，才能強(qiáng)有力地證明“世界茶源”在普洱，也才能將普洱茶發(fā)揚(yáng)光大。

“自然界講究生態(tài)平衡，這里自然環(huán)境好，生長出來的茶葉品質(zhì)自然很好。這幾年，老安寨的品牌效應(yīng)有了，知名度也提升了，老百姓靠著這一方茶直接受益，收入不斷增加，接下來還要繼續(xù)探索市場需求，挖掘老安寨古茶文化內(nèi)涵，以文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”趙昌能說。

“這次是第二次來到老安寨，再次走進(jìn)古茶園，感觸很深。對(duì)于茶葉來說，采用不同的加工工藝，制作出來的茶味也各不相同，這次探秘，必將為下一步尋找更適合老安寨古茶的加工制作工藝打牢基礎(chǔ)。”專注于茶學(xué)研究30余年的金紅萍對(duì)加工工藝提出了自己的看法。

未來，老安寨也將代表普洱茶文化的一個(gè)符號(hào)，越來越多的游客“聞”茶而來，在普洱茶的故鄉(xiāng)探尋“世界茶源”，赴一場茶之約。

相關(guān)知識(shí)了解多一點(diǎn)

老安寨古茶園—思茅區(qū)唯一的古樹茶園

2021年4月，思茅區(qū)思茅港鎮(zhèn)成功舉辦了老安寨古茶首屆開采節(jié)，“老安寨”古茶園在百年傳承保護(hù)后，被越來越多的人認(rèn)知，開始煥發(fā)勃勃生機(jī)。以開采節(jié)為序幕，思茅區(qū)拉開了打造“老安寨”區(qū)域品牌之路。

“要想有市場，牌子要叫響。發(fā)展產(chǎn)業(yè)，若想在市場占有一席之地，必須要有自己的品牌?！贝妩h總支書記、主任、老安寨茶葉專業(yè)合作社社長曹加順一直堅(jiān)持。

2017年6月，由茨竹林村黨支部牽頭，以老安寨村民小組種植古茶的64戶農(nóng)戶為主要成員的思茅區(qū)老安寨茶業(yè)專業(yè)合作社注冊(cè)成立。合作社采取“公司+黨支部+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，改變了古茶種植銷售零敲碎打、農(nóng)戶各自為陣的現(xiàn)狀。

村民們傳統(tǒng)的種植觀念也在改變。為了進(jìn)一步做好古茶樹的保護(hù)與開發(fā)，黨員們通過“走出去學(xué)”和“請(qǐng)進(jìn)來教”相結(jié)合的方式，主動(dòng)對(duì)接茶專家，學(xué)習(xí)茶葉的知識(shí)、請(qǐng)教古茶管護(hù)技巧，同時(shí)引導(dǎo)合作社成員科學(xué)管理茶園，老安寨古茶品質(zhì)不斷得到提升。2017年、2018年的中國普洱茶節(jié)展銷推介會(huì)上，老安寨古樹茶以其獨(dú)具一格的品質(zhì)、出類拔萃的口感，贏得了廣大茶商青睞。

2018年，合作社申請(qǐng)注冊(cè)了“老安寨”品牌商標(biāo)，開始踏上品牌打造之路。申請(qǐng)商標(biāo)品牌的同時(shí)，老安寨狠抓基地建設(shè)，完全按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理茶園，禁止使用農(nóng)藥化肥；狠抓管理，統(tǒng)一采摘，統(tǒng)一收購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一銷售，全力保障茶葉品質(zhì)。

“打造品牌絕非注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)就能了事，讓商標(biāo)上的名字有影響力，并能被人認(rèn)可，并不容易。就老安寨古樹茶而言，在沒有注冊(cè)商標(biāo)品牌之前，每公斤干毛茶只能賣80到100元，現(xiàn)在每公斤可以賣2000元左右?！崩习舱放频拇蛟欤尨迕裰苯邮芤?。

“老安寨”品牌效應(yīng)初顯，帶動(dòng)了茶葉價(jià)格上漲。在2022年“老安寨”區(qū)域品牌推介會(huì)上，“老安寨”古樹茶王“貢?！焙凸艠洳韫谩奥榕！泵抗锓謩e以1.5萬元和1.4萬元的價(jià)格拍出。曹加順認(rèn)為，如果品牌宣傳打造得好，茶的價(jià)格還有上漲空間。更重要的是，“老安寨”品牌改變了老安寨區(qū)域茶葉品質(zhì)優(yōu)價(jià)低、有口碑無名牌的狀況，同時(shí)，帶動(dòng)整個(gè)思茅港鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2022年7月9日，普洱茶協(xié)會(huì)、思茅港鎮(zhèn)茨竹林村“老安寨”茶葉專業(yè)合作社舉辦了“老安寨”區(qū)域品牌推介會(huì)。推介會(huì)上，普洱市梅蘭茶業(yè)有限公司、普洱市普真茶業(yè)有限責(zé)任公司獲得了“老安寨”有機(jī)茶品牌使用授權(quán)?！袄习舱逼放婆c更多企業(yè)的合作交流、共同發(fā)展宣示著其從品牌到區(qū)域公共品牌的跨越。

“老安寨”公共區(qū)域品牌的打造，以品牌推廣為驅(qū)動(dòng)，以古樹茶為支點(diǎn)，聯(lián)動(dòng)茶企，通過品牌授權(quán)、產(chǎn)品線豐富等形式，積極拓展銷售渠道，撬動(dòng)老安寨產(chǎn)區(qū)1.2萬畝茶葉尤其是有機(jī)茶的發(fā)展，帶動(dòng)群眾增收致富，也為思茅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展預(yù)留空間。

2022年，老安寨區(qū)域品牌推介會(huì)為設(shè)于思茅區(qū)茶馬古鎮(zhèn)的“老安寨”古樹茶銷售品鑒中心進(jìn)行了授牌。同時(shí)，還有5個(gè)抖音平臺(tái)直播銷售。直播銷售的加入，意味著“老安寨”品牌推介模式進(jìn)入了“線上+線下”的常態(tài)化階段，這既是“老安寨”由單打獨(dú)斗走向“抱團(tuán)發(fā)展”的關(guān)鍵一步，也是打造“老安寨”區(qū)域品牌的一次創(chuàng)新嘗試。

為此，思茅區(qū)以“老安寨”古樹茶為重點(diǎn)，梯次打造“老安寨”有機(jī)茶、“老安寨”老樹茶、“老安寨”大樹茶等系列產(chǎn)品，整合資源優(yōu)勢，合力打造“老安寨”特色區(qū)域品牌。切實(shí)走出一條以品牌引領(lǐng)促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力全區(qū)乃至全市普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的“茶之路”。23