葉總的茶樣之磨烈古樹(shù)。

今天下午的申時(shí)茶是葉總的茶樣磨烈的古樹(shù)，上面寫(xiě)的是干茶狀態(tài)，這個(gè)是干茶狀態(tài)，看起來(lái)干茶還比較條索比較緊致。

·先來(lái)溫氣，盡快把葉總寄過(guò)來(lái)的茶樣喝掉。今天用的是小蓋碗，所以喝茶量不會(huì)很多。大概是6.5克，干茶倒進(jìn)去，洗茶，緊壓茶還是讓它醒發(fā)一會(huì)，壓緊的這個(gè)狀態(tài)讓它放松一下、張開(kāi)，這樣子。

·現(xiàn)在來(lái)溫公道杯和主人杯，放進(jìn)去。現(xiàn)在咕嘟冒泡泡，我是從高中時(shí)候就開(kāi)始接觸普洱茶，自己慢慢喝。一開(kāi)始喝大品牌的茶，后面到了讀大學(xué)應(yīng)該是大三的時(shí)候，開(kāi)始轉(zhuǎn)喝生態(tài)茶，就不喝大品牌的茶，不是說(shuō)品牌茶不好，品牌茶挺好的，沒(méi)有什么不好的。我覺(jué)得茶好喝。

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·那就是好茶，茶是給大家喝的不是故事、洗完茶，讓它醒置一會(huì)，呼吸一下，再來(lái)倒洗茶湯。大家看一下這個(gè)是洗茶湯的狀態(tài)，挺香的。醒個(gè)半分鐘差不多就等一下。生態(tài)茶就是喝起來(lái)的滋味，個(gè)人感覺(jué)會(huì)比較獨(dú)特的風(fēng)味。我是這樣覺(jué)得都是拼配出來(lái)的，拼配技術(shù)挺不錯(cuò)的。

·接下來(lái)倒正湯，低沖定點(diǎn)，現(xiàn)在就出湯，瀝干凈。這一點(diǎn)是在視頻中強(qiáng)調(diào)很多次瀝干凈，這樣能保證后面的幾泡茶湯滋味也能夠穩(wěn)定、不苦澀。

·給大家看一下干茶狀態(tài)，本來(lái)是這樣子?，F(xiàn)在這是公道杯里面的茶湯正湯，倒進(jìn)這邊，給大家看一下正湯人杯后的狀態(tài)，來(lái)試一下，苦澀度還是依然的有點(diǎn)高，但依舊能化開(kāi)。苦澀度這東西我覺(jué)得它重和輕沒(méi)有很大的，也有很重要的成分在里面，因?yàn)橹攸c(diǎn)就是它只要能化開(kāi)并且化的夠快。

挺好的。我個(gè)人是這樣覺(jué)的，當(dāng)然也有很多茶友網(wǎng)友們都不像我這么認(rèn)為，這起碼是我自己喝茶是這么喝的。包括我在視頻中一再的強(qiáng)調(diào)，就是，普洱茶就茶這東西它不是聽(tīng)故事的也不是包裝的，它是一個(gè)產(chǎn)物是用來(lái)喝的，是這么個(gè)意思。我想傳達(dá)的表達(dá)的想法是這樣子的。這已經(jīng)是我泡的第三泡了，這滋味就顯得很協(xié)調(diào)了，所以喝茶得多喝幾泡。

再下定義我是這樣認(rèn)為的，那就祝大家申時(shí)茶愉快，開(kāi)心喝茶。