蠻磚茶山的茶葉獨(dú)特之處可不少呢,讓我來細(xì)細(xì)為你道來吧!
一、基本信息
位置:蠻磚茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,居于古六大茶山的中央位置,東接易武茶山,北連倚邦茶山。
面積與海拔:蠻磚茶山面積約300平方公里,海拔大多在1100—1300米之間,也有說法稱其海拔在1100至1400米之間。
二、名字由來
關(guān)于蠻磚的得名有兩種說法:
一種說法是諸葛亮當(dāng)年來六大茶山時(shí),在曼莊埋下了塊鐵磚,于是這里就稱作埋磚,后又演繹為蠻磚。
另一種說法是傣語中 “曼莊”的意思是大寨子、中心之村。
三、茶葉特點(diǎn)
蠻磚茶山的原生古樹以介于小葉種和大葉種之間的柳葉種聞名,當(dāng)?shù)厝朔Q其為“柳葉茶”,約占蠻磚古茶園總面積的四分之一多。
蠻磚茶前期并不顯露山水,但是好的蠻磚茶經(jīng)得起歲月的沉淀,飽滿厚重,水中含香,往往一兩年后會(huì)出現(xiàn)驚艷的口感,如同脫胎換骨般。
蠻磚茶山所產(chǎn)茶葉,條索黑亮、粗長、泡條,湯色黃綠,葉底黃綠,苦澀較輕,相似易武,湯中帶甜,回甘快而且較久,湯質(zhì)飽滿、厚滑,山野氣韻較強(qiáng),杯底留香持久。
四、古茶園與村寨
蠻磚茶山境內(nèi)出名村寨包括八總寨、曼莊(蠻磚)、新曼拱、小曼竜、么連寨、曼林、瓦竜、曼遷等11個(gè)村寨,過去蠻磚的茶葉年產(chǎn)量至少在萬擔(dān)以上,但大部分運(yùn)往易武加工、銷售,且成為易武七子餅最大的原料供應(yīng)地。
曼莊老寨數(shù)百年來一直是蠻磚茶山的心臟。曼林村有10個(gè)小組,其中只有曼林小組有成片的古茶園。瓦竜是古六大茶山唯一的特大葉種產(chǎn)區(qū)。桃子寨代表了蠻磚古樹茶的頂級(jí)水平。
五、歷史背景
蠻磚茶山的歷史可以追溯到明末清初,曼莊村曾是蠻磚茶的中心大鎮(zhèn),茶園面積廣闊,形成了壯麗的“六十里茶路”。
蠻磚茶山的興衰與曼莊村的興衰有直接關(guān)系。從明朝末年至清朝末年,蠻磚茶山的茶葉集散地和中心大鎮(zhèn)便在曼莊。道光年間,曼莊豐家遭遇不幸,開始衰落。1910年曼莊發(fā)生大瘟疫,幾乎摧毀了整個(gè)寨子??箲?zhàn)爆發(fā)后,茶葉無人收購,曼莊人和六大茶山的茶農(nóng)們不得不以種地為生,但是他們還是保留了大片的古茶園。
如今,蠻磚茶山以其獨(dú)特的韻味和卓越的品質(zhì),在普洱茶界占有一席之地。無論是從茶葉品質(zhì)還是歷史背景來看,蠻磚茶山都值得一探究竟!
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