下雨天,比往日多了幾分詩情畫意,或想高歌一曲,或想吟詩作畫,或想雨中散步,亦或只想在下雨天練習(xí)怎么泡一壺好茶。
大家都知道,下雨天,普洱茶的含水量會(huì)增加,容易有青味和發(fā)酸的味道,悶熱的環(huán)境,也會(huì)讓普洱的香氣難以散發(fā)。所以,以下幾點(diǎn),能幫助大家盡量把普洱茶的味道沖泡到最佳。
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舒適靜謐的環(huán)境
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說到品茶,想要品出這道茶真正的魅力,必須要選好相應(yīng)的配套器具,包括環(huán)境、茶友、茶具、水等等,環(huán)境尤為重要,不一樣的環(huán)境能喝出不一樣的感覺。所以,下雨天,我們一定要選一處舒適,幽靜的地方,聽聽雨聲,看看窗外滴滴答答的雨絲,懷著詩一般的情懷,方能泡好一壺普洱茶。
透氣大肚的紫砂壺
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普洱茶本身屬于大葉種茶葉,葉片肥大,粗壯,所以我們需要選擇大容量的器具來沖泡,才能讓普洱茶的香氣和口感得到舒展,紫砂壺具有透氣性,能夠吸收一些雜味,異味,同時(shí),大肚的紫砂壺能夠充分將普洱茶的茶氣散發(fā)出來,達(dá)到比較好的口感。
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少于平日的投茶量
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由于下雨天,茶容易受到空氣中濕度的影響,酸澀味較重,所以盡量沖泡時(shí),茶湯淡一點(diǎn),所以在雨天沖泡普洱茶,應(yīng)該比平時(shí)少2—3g比較合適??诟械?,才能感覺舒適。
持續(xù)滾燙的水溫
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普洱茶的沖泡水溫一直要求是100攝氏度,這樣沖泡出來的茶,香氣才比較高揚(yáng),但是在陽關(guān)明媚,空氣清爽的天氣,即使溫度稍稍低一點(diǎn),普洱茶的香氣也能散發(fā)出來,下雨天就不一樣了,我們一定要保持每一泡都是用滾燙的開水,這樣才能最大限度的發(fā)揮茶香。
悠然閑適的心境
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最后,當(dāng)然需要一顆悠閑的心,無論我們身處哪里,面對(duì)何事,都要擁有一顆會(huì)欣賞,懂欣賞的心,才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。
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綿綿細(xì)雨也好,滂沱大雨也罷。靜下心來,好好泡一壺茶,約三五知己,感受生命的寧靜吧!
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