普洱生茶很容易喝出高低不同,普洱茶熟茶的面世,讓大眾多了一個選擇,但是很多茶友都說普洱熟幾乎都是“一個味”。那怎么樣才能把普洱熟茶喝出個高低不同呢?從熟茶本身來說,茶小二認(rèn)為還是要看最基本的三個屬性:年份、品質(zhì)、價格。
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年份
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在普洱熟茶中,年份是一個相對很重要的屬性。新出的緊壓熟茶,都或多或少的帶來“水味和火味”以及“堆味”的散發(fā)。那么要解決這幾個問題就得需要時間。而時間的長短要看你怎么存放。另一個年份則是存放的年份,只要是物理存在的物質(zhì),都存在消散。也就是說,熟茶放到一定的年份品質(zhì)會最好,然后就會下降。
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品質(zhì)
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說起品質(zhì),很多人都感覺頭疼,因?yàn)槊總€人的標(biāo)準(zhǔn)不一樣。但一款正常的熟茶茶品,應(yīng)該是:味正、湯糯(滑)、甜。味正就是沒有倉味和雜味(灰味、土腥味、糊味、酸餿味等),喝起來陳香留于口齒,湯糯(滑)就是喝米湯那種感覺,現(xiàn)代電飯煲已經(jīng)普及,很少喝得到米湯了,需要體驗(yàn)的茶友可以自己熬米湯一試。甜就像是糖水,直接甜。
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價格
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普洱熟茶價格比普洱生茶的水還深,一般來說,幾百元錢能買個3-5年份的好熟茶來喝,相對還是不算貴;但如果當(dāng)年新茶就兩三百元,這就貴了。普洱茶熟茶從來不是低成本的產(chǎn)品,因?yàn)楣に嚪倍?,要求苛刻。雖然原料相對生茶便宜,但是耗損量大,用量大,周期長。所以千萬別把熟茶當(dāng)成便宜貨,尤其是好的熟茶。
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熟茶都是一個味,這也正是普洱茶熟茶的一大特征,但是也會發(fā)現(xiàn)在這“一個味”的背后,隱藏著一個充滿誘惑的世界。只有認(rèn)真的走入普洱茶熟茶的世界,觀其形,察其色,聞其味,使飲茶在美妙的色、香、味、形中,讓自己的感情得到陶冶和升華。
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在“一個味”中喝出不同的熟茶味道,是一種不一樣的人生體驗(yàn)。正如,當(dāng)你經(jīng)歷過了人生的酸甜苦辣咸,你的身體或者心態(tài)都變了,那時你才會發(fā)現(xiàn),“人生如茶”不過如此。
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