每年的清明前后,云南雙江的勐庫(kù)很是熱鬧,各地的茶商、茶廠及茶友們紛沓而至,大片大片綠油油的茶園里人頭攢動(dòng),這些遠(yuǎn)道而來的人們?cè)谌f畝以上的茶園欣喜觀賞、嘖嘖贊嘆之余,爭(zhēng)相購(gòu)買春天里的勐庫(kù)大葉種茶。
雙江產(chǎn)茶,源于山地多,四面青山成綠色屏障守護(hù)著雙江,半山坡上是種茶的好地方;雙江產(chǎn)茶,也源于雙江地貌高差懸殊,雙江地處橫斷山脈南部,云貴高原西南邊緣,縣內(nèi)最高海拔3233米,最低海拔670米,加之北回歸線橫貫雙江縣境,造就的南亞熱帶暖濕季風(fēng)氣候,使得雙江冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、干濕季分明、雨量適中,年均氣溫19.5℃,年均日照時(shí)數(shù)2223.3小時(shí),年均降雨量1010.9毫米,無霜期352天,如此的地理、土壤、環(huán)境、氣候,最適宜茶的生長(zhǎng)。
雙江更產(chǎn)好茶,源生于雙江勐庫(kù)的大葉種茶,其條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高,二十世紀(jì)六十、八十年代兩次被全國(guó)茶樹良種委員會(huì)評(píng)定為中國(guó)傳統(tǒng)茶樹良種,被中國(guó)茶葉界權(quán)威贊譽(yù)為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。勐庫(kù)大葉種茶及其所衍生的茶飲品倍受廣大茶友所喜愛,用雙江勐庫(kù)大葉種茶生產(chǎn)的普洱茶,被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為有機(jī)無公害放心茶。
勐庫(kù)的大葉種好茶不僅吸引了全國(guó)的普洱茶發(fā)燒友、茶史研究者、聰明的茶商,還吸引了不少韓國(guó)茶友來這里祭拜茶祖、采茶買茶。2012年4月,全國(guó)茶友茶鄉(xiāng)行活動(dòng)中的好茶拍賣會(huì)上,勐庫(kù)冰島村一個(gè)茶農(nóng)清明前采摘的200克大葉種茶,拍賣出15萬元的天價(jià)。

如今的普洱茶市場(chǎng)已被市場(chǎng)背后的消費(fèi)者誤買,說到普洱茶,大家準(zhǔn)會(huì)說普洱的好,“普洱”普洱茶嘛。其實(shí)到了雙江的勐庫(kù),徒步深入到那原始森林般的古茶山,看到一顆又一顆野生古茶樹,尤其是爬到海拔2750米處,抬頭仰望矗立著高聳入云端的1號(hào)大茶樹,再深入了解幾千年的茶史,目睹制作普洱茶的過程,人們才幡然醒悟過來,原來市場(chǎng)上那么多貼著不同品牌標(biāo)簽的普洱茶,特別是上等品的普洱茶,都是用幾千年前布朗族先民們幾經(jīng)馴化野生古茶樹而栽培成今天的勐庫(kù)大葉種茶為原料加工出來的。勐庫(kù)大葉種茶是制作高端普洱茶的上好原料,號(hào)稱普洱茶的“味精”,緣此,雙江人可以理直氣壯地大聲告訴世界:喝勐庫(kù)大葉種,那才是品茗;買勐庫(kù)大葉種制作的普洱茶,那才是能收藏的高品質(zhì)普洱茶??!天下好茶出自雙江,但市場(chǎng)就是如此,誰先吆喝、誰會(huì)吆喝、誰吆喝的好,市場(chǎng)就買誰的帳。顯然,有悠久種茶歷史的雙江人只管自己食茶、飲茶,沒想到吆喝,也不善吆喝,盡管有勐庫(kù)大葉種茶,有制作普洱茶的最好原料,但也被吵吵鬧鬧的吆喝聲淹沒了。
多少年了,產(chǎn)于雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)上的勐庫(kù)大葉種茶做著普洱茶的幕后英雄,普洱茶市場(chǎng)上雙江勐庫(kù)的大葉種普洱茶沒有占據(jù)主導(dǎo)地位。勐庫(kù)產(chǎn)大葉種好茶,卻沒有讓茶農(nóng)們得到更多實(shí)惠,在各地茶商來來往往把大葉種茶販運(yùn)和茶廠把大葉種茶收運(yùn)走的熱熱鬧鬧中,種茶的茶農(nóng)們僅僅掙到了原始種植的錢,這就好比市場(chǎng)上賣菜的販子掙了大錢,而辛苦種植的菜農(nóng)得到的是蠅頭小利。雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)的人們看到自己辛辛苦苦苦精心伺候養(yǎng)出大葉種茶,卻被會(huì)包裝會(huì)制作的茶商們貼上了“普洱”的標(biāo)簽,賣高價(jià)賺大錢,這多少讓雙江人感到沮喪和憂傷。
雙江人不甘心勐庫(kù)的大葉種茶作了普洱茶背后的無名英雄,他們要從低頭種好茶而不抬頭看路的憨厚帶來的滯后中走出來,雙江人醒悟過來,他們要用自產(chǎn)的最好原料制茶賣茶,他們學(xué)習(xí)制茶的精良工藝開辦茶廠,學(xué)習(xí)賣茶的技巧建立自己的品牌店,市場(chǎng)上因此有了勐庫(kù)戎氏、勐庫(kù)津喬等讓雙江人引以為豪的本土茶企業(yè),他們以獨(dú)一無二的大葉種茶好原料制作雙江勐庫(kù)的大葉種普洱茶,還普洱茶市場(chǎng)一個(gè)地道和正宗的佳品。
藏在深閨人未識(shí),雙江勐庫(kù)那里獨(dú)有的千年萬畝古茶樹群的土壤與季風(fēng)氣候,孕育滋養(yǎng)出了有機(jī)大葉種茶,大葉種茶是制作普洱茶的最好原料,在業(yè)界被公認(rèn)為是普洱茶的“味精”,所以雙江勐庫(kù)產(chǎn)的大葉種普洱茶才是最好的普洱茶。了解了勐庫(kù)千年萬畝古茶樹群的歷史,了解了雙江勐庫(kù)大葉種茶的背景,了解了普洱茶的制作原料,我們就知道普洱茶市場(chǎng)已經(jīng)被誤買,盡管給市場(chǎng)背后的消費(fèi)者糾偏很難,但雙江人還是固執(zhí)地堅(jiān)持告訴大家——好茶在雙江,勐庫(kù)大葉種。
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