勐海合和昌茶業(yè)董事長鐘廣林建議,消費者在選購普洱茶時要注意分辨干倉與濕倉。
干倉是指溫度、濕度適中,在常溫下,通風(fēng)透氣,清爽無雜味,不易滋生生物的倉儲環(huán)境;濕倉是指在高溫、高濕下,空間濕度在80%以上,不通風(fēng)透氣,容易滋生有害物質(zhì)的倉儲環(huán)境。干倉儲放最適合生普洱茶陳化的需要,屬于自然陳化;濕倉發(fā)酵是酶性氧化與有微生物參與的發(fā)酵,對茶葉纖維的破壞性很強。所以,濕倉后發(fā)酵,通常稱之為霉變陳化普洱茶。
干倉普洱茶條索緊結(jié),油光潤澤,香氣陳香,湯色清澈明亮;濕倉普洱茶條索松散,顏色暗淡,有股霉味或泥味,湯色呈暗栗色或黑色。
來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):www.jcbat.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):www.jcbat.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121