在信息泄露和營銷泛濫的當今社會,相信你也遇到過某高端茶加你為QQ好友或者是進入你的QQ群發(fā)布高端茶銷售信息的情況吧?一提到高端茶就想起了百萬元一斤的高價茶,而且是此起彼伏,一價更比一價高。事實上,我認為高端和高價并不等同,但在我國高端和高價有著千絲萬縷的聯(lián)系。
經(jīng)濟學中商品價值規(guī)律告訴我們,商品的價格由其價值來決定,價值是存在于商品的中勞動,由生產(chǎn)商品的社會必要勞動時間來衡量。一般來說高端茶必然會有高價格,因為從經(jīng)濟學上來講,高端茶從品質(zhì)到服務(wù)都蘊含了更多的勞動價值,因此其高價格是名符其實。尤其在中國這個茶的發(fā)源地,一些名優(yōu)茶天然具有高端茶的基因,不過這只是部分甚至是極少數(shù)。
但是反過來,高價茶一定是高端茶嗎?非也。我把高價茶分為三類,一是高端高價茶,二是廣告高價茶,三是假冒高價茶。第一類高價茶是可以和高端茶劃等號的,因為她稀少,采摘講究,炒茶師技藝精湛,亦或者是茶飲服務(wù)上乘,中國確實有此部分高端茶。第二類高價茶基本上是靠廣告費用哄抬炒作出來的高價,所謂的茶營銷也是人云亦云,亦步亦趨??吹教旄\栝_專賣店,大大小小茶企也開始效仿,全國各地選址,豪華裝修,聘請漂亮的小姑娘做導(dǎo)購和泡茶師,這就倒逼催生了“廣告高價茶”,實際上茶葉本身并不是如第一類高價茶那般有內(nèi)涵和名符其實。第三類高價茶則純粹是假冒偽劣以次充好的高價茶,物不所值。
新浪博客上茶界小神的一篇文章中有這樣一段文字:
“什么是高端?
一是品質(zhì)高端,喝了有益身心健康,無害。中國還是有高品質(zhì)茶的,但是少。
二是服務(wù)水平高端,國人最欠缺的就是這個服務(wù)。茶是個媒介,通過媒介要體現(xiàn)附加的服務(wù)價值。對于服務(wù),我們應(yīng)該學習日本人。
三是高端人群專享。什么是高端人群,皇親貴族,社會名流,國家領(lǐng)導(dǎo)人等,都屬于高端人群?!?/p>
這樣一段文字引起了我的注意,也讓我產(chǎn)生了共鳴。
由此茶人應(yīng)該反思自己所謂的高端茶是屬于哪一類呢?既然我們很多茶人都標榜自己的茶葉是高端茶,為什么就沒有打進歐盟市場呢?為什么產(chǎn)量如此之高而出口如此之少呢?這是一個悖論。因為產(chǎn)量高是通過打農(nóng)藥產(chǎn)出的,最近的茶葉農(nóng)殘新聞炒得分外激烈。既然打了農(nóng)藥,那就離“無害”標準遠了,那就不能稱之為高端了,所以歐盟的食品檢疫就很難通過了,出口量也就小了,而茶葉最終是要到消費者者的茶杯中去的,所以,出口少產(chǎn)量大的茶葉都到了國人的茶杯中,倍感痛惜。
也有茶界專家認為現(xiàn)在的品牌茶營銷難,專賣店裝修房租人員服務(wù)等各項費用居高不下,由此造成了被動的高價茶。價值規(guī)律告訴我們,價格不會長期偏離價值,一定會向著價值中心靠近。所以說高價茶是不是高端茶得由其茶葉價值來決定,一時的高價不代表高價值,因此也不代表高端茶。
去年年底,國家出臺“八條規(guī)定”要求各級機關(guān)厲行節(jié)約,所謂的高端茶市場也多少受到的影響,我認為這剛好是個深入思考的機會,國內(nèi)茶人不僅要銷茶,還要停下來思考,究竟出路在哪里?要立志做好質(zhì)量上乘的高端茶,或者將茶葉的后服務(wù)做到極致,而不是老王賣瓜自賣自夸,口口聲聲稱自己的茶葉是高端茶,但是口感、服務(wù)都跟不上。
本文只是一家之言,僅代表作者對高價茶和高端茶的一些想法,絕無有意詆毀中國高端茶的美好形象之想法,希望各位在茶余飯后多加思考,把國茶國飲做到極致,在國際和歐盟國家也能揚眉吐氣。
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