經(jīng)常有一些茶友問(wèn)我,推薦款好茶給我啊,每每遇到這個(gè)問(wèn)題,我都頭大啊,什么是好茶,什么是壞茶,好與壞都是相對(duì)的,沒(méi)有一個(gè)好的標(biāo)準(zhǔn)或者說(shuō)是沒(méi)有一個(gè)壞的標(biāo)準(zhǔn),沒(méi)有辦法來(lái)鑒定什么是好茶,什么是壞茶。
所以我干脆說(shuō),普洱茶中沒(méi)有“好茶”。
為什么這么講。因?yàn)闆](méi)有個(gè)人的口感喜好不一樣,每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)條件不一樣。舉個(gè)我遇見(jiàn)的真實(shí)案例。我把麻黑和半坡的古樹(shù)茶分別發(fā)給兩個(gè)不同的茶友,結(jié)果得到的答案全是完全相反,一個(gè)說(shuō)你的麻黑太弱了,勁不大,就是甘甜滑爽,一咕嚕就下去了,沒(méi)有感覺(jué),還是你的半坡好,勁大,喝起來(lái)有感覺(jué),甘甜回味強(qiáng)啊,另外一個(gè)說(shuō)你的麻黑太好喝了,甘甜滑爽,喝著很舒服,你的半坡勁太大了,刺激太強(qiáng)悍了,有點(diǎn)受不了。遇到這樣的情況,你說(shuō)我怎么給茶友推薦茶。
不同的茶,對(duì)于茶的偏好有差別,有些人喜歡茶香高揚(yáng),茶氣迷人的茶,有些人喜歡茶湯口感甘甜滑爽的,有些人喜歡回甘猛烈,刺激強(qiáng)悍的,還有的人喜歡耐泡度高的茶,更有甚者,以前是喝綠茶的,習(xí)慣了綠茶的那個(gè)苦味道,轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)喝普洱茶中苦味道很輕而又甘甜的古樹(shù)茶,他還會(huì)說(shuō)你這是茶嗎,盡是甜味,沒(méi)有苦味,遇見(jiàn)這樣的茶友,我真是苦笑不得啊。
有茶友給我說(shuō),曾經(jīng)有個(gè)富人向他炫耀3000多元買一塊陳升的老班章(可能是那個(gè)250克的磚),心里很是得意,茶友告訴我,他那個(gè)價(jià)格我都可以買2公斤了,我告訴朋友,人家喝的品味,人家高興的是我能花3000元買個(gè)小磚,而你卻買不到,所以不要和人家比,喝茶,自己開(kāi)心就對(duì)啦。人比人,氣死人的。
云南出普洱茶的地方很多,每個(gè)寨子出的茶口感都有差別,每個(gè)山頭的茶口感差異很大,而且在不同的地方存放出來(lái)的茶口感又有差別,所以說(shuō)普洱茶沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的口感標(biāo)準(zhǔn),普洱茶的魅力就在于變化莫測(cè)的口感,正因?yàn)槿绱耍圆还苁鞘裁慈?,都能在普洱茶中找到一款適合自己喝的茶,這就是普洱茶。
所以說(shuō)什么是好茶,什么是壞茶,普洱茶中沒(méi)有好茶,也沒(méi)有壞茶,只有最適合你的茶,根據(jù)你自己的口感喜好,決定買什么茶,根據(jù)你自己的經(jīng)濟(jì)能力來(lái)決定買你認(rèn)為是性價(jià)比最好的茶,這就是“好茶”。
喝自己的好茶,讓自己開(kāi)心。
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