普洱茶被稱為“能喝的古董”，具有越陳越香的品質(zhì)特性，這一特質(zhì)造就了其獨(dú)有的投資與收藏價(jià)值?！霸疥愒较恪笔瞧斩桕惢^(guò)程的形象化描述，是普洱茶整體架構(gòu)中的一個(gè)鏈條，它的核心內(nèi)容是陳化的機(jī)理，也是普洱茶第三大價(jià)值——即陳化的價(jià)值。換句話說(shuō)，“越陳越香”是普洱茶陳化機(jī)理的另一種語(yǔ)言表述。“越陳”是時(shí)間概念，“越香”是品質(zhì)概念。普洱茶陳化的過(guò)程，是普洱茶最后的一道加工過(guò)程，是品質(zhì)提高戓再造的關(guān)鍵。

從一片芽葉開始，演繹滄海桑田般的傳奇，這就是人們熟知的普洱茶陳化。正因?yàn)槠斩瑾?dú)特的陳化概念，由此構(gòu)建了一個(gè)獨(dú)立于其它茶類的價(jià)值體系，即以陳為尊，而非以鮮為勝。普洱茶年代壽命，到底是20年，30年，還是上百年，沒(méi)有明確的定論，往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度，那么陳化便是普洱茶通往天階的不二法門了。但是，普洱茶如何陳化卻是個(gè)令人頭痛的難題，同樣的茶葉貯放在不同地方，由于貯放環(huán)境溫度、濕度等氣候條件的不同，在制品陳化轉(zhuǎn)換的快慢和品質(zhì)存在著極其顯著的差異，貯放條件能夠極其顯著地決定陳化變化的快慢“普洱茶陳化既是一個(gè)系統(tǒng)性工程，也是一門技術(shù)活，概而言之：重在管理，成在科技，科學(xué)的陳化管理賦予普洱茶第二重生命?！?/p>

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七彩云南東莞運(yùn)營(yíng)中心的服務(wù)團(tuán)隊(duì)

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“七彩云南東莞醞化中心”投入運(yùn)營(yíng)一周年之際，在2013茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)給茶友的宣言。

為了給普洱茶及天下愛茶人提供一個(gè)專業(yè)的普洱茶陳化茶倉(cāng)， 2012年，七彩云南茶業(yè)在“普洱茶收藏之都”——東莞成立了全國(guó)首家普洱茶醞化中心，為愛茶人提供專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)、陳化茶倉(cāng)，以及24小時(shí)×360°茶管家服務(wù)，創(chuàng)建普洱茶“生命指數(shù)”，對(duì)陳化倉(cāng)內(nèi)普洱茶的醞化狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，悉心呵護(hù)，使普洱茶完美蛻變，提升產(chǎn)品的升值潛力。
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