喝茶,是自己的事。我想可能很多茶友都清楚,對(duì)某款茶的評(píng)價(jià),無論是資歷深還是資歷淺,都會(huì)受到主觀的局限??陀^上的茶具、水質(zhì)、水溫,泡茶技巧等因素也或多或少的制約著茶的品感。所以就沒有太必要去苛求某款茶的茶性,舒展度,停留時(shí)間等。喝茶,只要想喝,喝著痛快就成。
喝茶,是分享的快樂。習(xí)慣了一個(gè)人悶頭喝茶,偶爾有兩三個(gè)朋友分享,我覺得是一件非常難得的快樂。只是茶友可遇而不可求,人們都在忙蠅頭小利,難得統(tǒng)一,都有時(shí)間出來,且都有心情。不過碰到了恰巧的時(shí)光,正好幾個(gè)朋友一起,每每我都會(huì)拿出最好的茶來大家分享,不求獲得一致的贊許,而就是為了這份難得的時(shí)光,倍感珍惜。
喝茶,是累心的事情,尤其普洱。普洱的陳期是加分的元素,陳年的老普如同老者、長(zhǎng)者,沉穩(wěn),豁達(dá)。口感醇厚,回甘,梅子香。正是因?yàn)檫@樣,大部分茶友如我一樣,會(huì)存一定數(shù)量的普洱在家里、辦公室,甚至臥室。時(shí)間一長(zhǎng),需要定期檢查、標(biāo)記,逐一開湯以檢驗(yàn)保存是否得當(dāng)……一年兩年時(shí)間沒問題,十年八年肯定有難度,二十年三十年估計(jì)肯定就是挑戰(zhàn)了。?
09年初左右吧,開始淘寶買普洱,屬于慢熱型,但一旦熱起來就很難消退。曾經(jīng)跟隨著網(wǎng)購大軍墜入網(wǎng)癮,也曾經(jīng)進(jìn)入年度網(wǎng)絡(luò)地區(qū)消費(fèi)前3%的行列,干掉了近98%的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)用戶,而我的消費(fèi)大部分都在茶上面,著實(shí)有些瘋狂了。不管數(shù)字準(zhǔn)不準(zhǔn)確,但回顧一下也確實(shí)有些不太理智。買了幾多茶,也喝了幾多,但大部分還是靜靜的躺著等待時(shí)間的轉(zhuǎn)化。諷刺的是我收藏的茶比個(gè)別賣茶的人多,我喝過的茶比更多賣茶的人更多。每每進(jìn)入茶店,老板先講,過一兩個(gè)小時(shí)后就成了我在講老板在聽。是我的水平高老板的水平低,還是我走入了喝茶的誤區(qū),太專注了。不得而知。
慢慢也接觸了一些玩家,形形色色。有收徒的,有賣茶的,有開會(huì)所的,都不是我想要的。
買茶一直都沒有斷。最近買茶偏好春料,以拼配茶為主。也弄了一些所謂的純料“三無”產(chǎn)品。但從沒有去過云南,更不用談自己動(dòng)手做幾片“知根知底”的古樹餅來炫耀。我覺得那是一種奢侈的浪費(fèi),起碼現(xiàn)階段是。
喝普洱,從熟茶開始,后來又一階段又幾乎不喝熟茶,一味只喝生茶。喝到胃著實(shí)受不了,就有開始喝熟茶。從龍圓號(hào)開始,入過1提的六大茶山古樹,喝完1餅后就開始接觸大益,但其間買“雜牌軍”茶從未間斷過。喝到現(xiàn)在總結(jié)一條:好茶在民間。但能否碰到需要靠緣分。大家都認(rèn)真喝茶吧,廣結(jié)茶緣,等緣分積累夠了,肯定能碰到好的普洱出現(xiàn)。
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