易武古茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山。 易武古茶山、古鎮(zhèn)，曾是“鎮(zhèn)越縣”府所在地，植茶制茶易茶歷史悠久，尤其在清朝后期成為了六大茶山中最熱鬧繁華的茶馬古鎮(zhèn)和茶葉加工、集散中心。

易武茶山(漫撒)位于西雙版納勐臘縣，緊接老撾邊境，是普洱茶六大茶山之一。易武每年產(chǎn)野生茶約60噸，臺地茶300噸，所產(chǎn)”元寶茶”(圓茶)遠近馳名，暢銷國內(nèi)外。乾隆年間(1736—1795)，用傳統(tǒng)方法制作的“七子餅茶”成為貢茶，乾隆六十年(1796)易武、曼臘茶山所產(chǎn)的團茶(砣茶)也定為貢茶。因盛產(chǎn)大葉種茶，唐時就被稱為“利閏城”。易武古鎮(zhèn)位于西雙版納州勐臘縣西北的山頂上，是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一。憑借其悠久的歷史與“瑞貢天朝”的殊榮而一度成為普洱茶的圣地。目前易武茶區(qū)栽培野生茶年產(chǎn)約六十噸，大多為人工矮化過的老茶樹，樹形并不很高大。基本是散種在山野樹林之中，陽光漫射時間長，生態(tài)環(huán)境一流，應(yīng)為易武茶香、甜、甘、潤的重要因素。歷史上易武曾作為貢茶，為減低大葉種的苦澀度，傳統(tǒng)的手工做茶采用輕揉捻的方法減小其揉出物，故新茶滋味稍淡，但由于采用曬青的殺青工藝，保存了茶葉的活性，存放一段時間后茶湯的滋味較新茶更濃醇。茶葉邊緣帶有鋸齒狀，新品香揚水柔、甘醇順滑帶冰糖香，喉韻甘潤持久，苦澀度低，屬刺激性較低的茶品。

易武普洱茶有七大特點：

1、湯色非常好看，明黃透亮。

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2、味道，甘，甜，好的易武茶不應(yīng)該有澀的味道或者新茶時候有很輕微的澀味，水柔，掛杯持久，杯底留香，入口后各種味道馬上散開使得人心曠神怡。

3、香氣，香氣足，透出一種甘香味，花果香味道。

4、口感，生茶中算是較多較滑的茶，雖然跟最滑的生茶比還差很遠，但是易武茶的特點就是好在這一點。

5、陳放后，有的人說陳放后的易武沒意思，本來已經(jīng)不算濃郁，再放放會沒味，其實陳放后的生易武，如果原料好，味道并不會很淡，尤其如果完全純易武一種料配的茶，如果原料很不錯的話，出來的茶韻是很好的。

6、沖泡，我個人簡單的總結(jié)，沒有詳細去研究沖泡，因為感覺本身茶料好的話，即使拿個玻璃杯投幾塊茶片下去，都能沏出好茶，但是感覺易武茶不需要太過于熱的水，如果投量為9-10克，85度水泡出來的茶好滑，很順，而且苦澀味幾乎沒有。90度香氣更濃，但是苦澀味稍微出來。

7、雖然很多都叫易武茶，但是每一個牌子，每一種制造方式，原料等等都可能出來效果、味道都不同，以上這款易武是來自純手工石墨壓制，全春茶一口料。

以上就是關(guān)于易武普洱茶特點的介紹，希望本文的介紹對大家有所幫助。同時提醒各位喜歡喝茶的朋友，一定要選擇適合自己體質(zhì)，同時根據(jù)自己習慣來選擇相對應(yīng)的產(chǎn)品。