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首頁 喝茶 勐宋甜茶、苦茶品鑒

勐宋甜茶、苦茶品鑒

西雙版納有兩個古茶園的勐宋,一個是勐海縣的勐宋鄉(xiāng),分布有娜卡、保塘等古茶山,另一個在景洪的大勐龍鄉(xiāng),景洪的勐宋是村。
景洪勐宋村位于景洪市的最南端,是云南境內最靠南、緯度最低的古茶區(qū)。位于北緯2129,

西雙版納有兩個古茶園的勐宋,一個是勐??h的勐宋鄉(xiāng),分布有娜卡、保塘等古茶山,另一個在景洪的大勐龍鄉(xiāng),景洪的勐宋是村。

景洪勐宋村位于景洪市的最南端,是云南境內最靠南、緯度最低的古茶區(qū)。位于北緯2129,東線10030,海拔1581米。距鄉(xiāng)政府35公里。

景洪勐宋茶區(qū)的古茶主要分布在大勐龍鄉(xiāng)勐宋村委會所轄6個村民小組和大勐龍鄉(xiāng)曼傘村委會所轄的老寨村等地。由于勐宋村南幾公里就是緬甸,古茶樹的分延伸到緬甸,緬甸境內也有古茶園。勐宋6個村是愛尼人,老寨是布朗族。

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勐宋最奇特就是苦茶、甜茶共生。

勐宋苦茶很有名,如果沒親身體驗過的為人,一定想象不到苦茶之苦,一般人在飲過前都會說:茶都是苦的呢,會有多苦。飲過后就會知道什么是勐宋苦茶。勐宋苦茶之苦有三個特征:一是苦的強度較高,不亞于老班章。二是苦中無甜,很多古茶比如老班章,雖然苦但是苦中帶甜,飲之有韻味有感覺。但勐宋苦茶是寡苦,苦中無甜,像一些苦的中國草藥。三是苦長??嗖栾嫼罂嘣谏喔脱屎?,如果不吃什么東西去沖擊它,飲后苦感會持續(xù)一個多小時。由于苦茶太苦且飲后會不舒服,過去要分開,否則混入甜茶中甜茶會賣不掉,現(xiàn)在世道變了,苦茶近幾年價格反而超過了甜茶,為什么?買去拼配其他茶后充老班章了。由于真正飲過純老班章的人少,很多人只聽說老班章很苦,這就給造假者一個機會,用勐宋苦茶拼配后充老班章。

勐宋苦茶還有一個奇特之處就是茶樹和干茶與甜茶外觀無區(qū)別,不放到嘴里嚼一嚼當?shù)夭柁r也分不出來。

苦茶主要分布在勐宋村委會所轄先鋒村民小組,茶園分布于旁山林,茶園中苦茶甜茶共生,外觀沒有區(qū)別,茶農采茶時靠兩種方式區(qū)別,一是嚼,摘一點嚼一點就知道這棵是甜茶或苦茶。另一種方式是記,因為每家古茶樹就那么一點,經常采后就可以記住哪株苦哪株甜。買茶之人看茶外形也無法分辨,只有靠嚼或泡飲來區(qū)分。
勐宋茶區(qū)是大葉種。土壤主要是黃沙土。

勐宋茶特征:條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣韻強,杯底香強,湯質飽滿。甜茶苦澀較顯,苦又顯于澀,苦在舌根,苦中帶甜,澀短,回甘較好,其口感滋味與其他勐海茶區(qū)老樹茶相似??嗖鑴t苦澀明顯,苦重;苦在舌根,長久不化,苦中無甜。

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作者: 茶中網

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