雖然從茶號來看，7542七子餅茶應該是從1975年開始生產(chǎn)，但是從目前數(shù)據(jù)較為清楚的茶品來看，被命名為「73青餅」的7542七子餅，似乎是比較早的一批茶品。也由于「比較早」，有些在包裝、內(nèi)飛、口感等各方面條件與73青餅相近似的7542七子餅茶，也就被歸為73青餅一族。時至今日，73青餅似乎已成為「早期7542七子餅茶」的代稱了。

實際上，73青餅是臺北鈺壺軒黃先生于1998年12月命名，所以「73青餅」是一種俗稱，指的應該是某一批茶號7542的勐海七子餅。這批73青餅的外包裝紙是屬于「大口中」，中央的茶字為手工蓋印，餅身較小，因此也有人稱為「大口中小綠印」。此外，雨點、茶滴、細字尖出的特征，這些特征也可以在73青餅的茶品上見到。

不過，73青餅的內(nèi)飛雖然是「細字尖出」，但是「州」字的左邊那點往下方點，與其它黃印七子餅家族內(nèi)飛的「州」字不相同，后者是往右下方點的。

由于從73青餅的各個條件來觀察，大約都可以被歸類為較早期的七子餅，因此或許當初命名時，才用了「73」這兩個字吧！可是73青餅的年份到底是1973年、1975年，還是其它年份呢？

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

早年港臺地區(qū)的茶商，由于資料的缺乏，大多從字面上來解釋認為這批茶是1973年壓制生產(chǎn)，與最早期的黃印七子餅同時期，因此也就被歸為少數(shù)「陳期三十年」的最早的七子餅家族的一員了。不過后來大家漸漸知道茶號是到1975年才訂定，而且正式使用更是1978年以后的事，于是這款茶品的年份似乎就要向下修正了。后來筆者訪問了當初命名的黃先生，依黃先生的說法，這款茶品是有橫式支飛的，支飛上寫的茶號是7542—506，那就使得這款茶品的年份問題有了更多話題。

雖然73青餅的話題還是在杯壺茶行間流傳，但是也許只有真正喝過這款茶的人，才能從湯的表現(xiàn)滋味中，給出最恰當?shù)牟杵纺攴莅?！然而無論如何，談到73青餅總讓人想起頭發(fā)泛白的黃先生，而《普洱壺藝》第8期的專訪中，那幾句老茶人的慈語叮嚀，卻一直縈繞在耳際，久久不能散去。