一杯好茶不應該是以價格而定的,而是要以該茶對身體所帶來的好處來評的。但很多人對于如何喝茶養(yǎng)生、如何品飲普洱茶還是有很多疑問的,他們對喝法不了解進入走喝普洱茶的誤區(qū),以致無法起到養(yǎng)生的功效可能還會給身體帶來些傷害。
當下很多人選擇簡便的喝茶養(yǎng)生,茶葉因含有很多人類所需的成分,而有很多保鍵功效,如減肥、美容、防癌、降三高、明目、養(yǎng)胃等殊多功效。普洱是現(xiàn)在茶市炒得異常火爆的一種茶品,而普洱茶有養(yǎng)生功效,也是人盡皆知的。但很多人對于如何喝茶養(yǎng)生、如何品飲普洱茶還是有很多疑問的,他們對喝法不了解進入走喝普洱茶的誤區(qū),以致無法起到養(yǎng)生的功效可能還會給身體帶來些傷害。而普洱茶有很多種類,主要分為生茶與熟茶兩大類別,而茶友對于生茶、熟茶哪種更養(yǎng)生的爭論似乎從來沒停歇過,以下是專家解讀四大喝普洱茶的誤區(qū),希望引起大家注意。
1、生熟茶各有優(yōu)點
“生茶比熟茶更養(yǎng)生?”對一些飲茶者這樣的觀念,云南農業(yè)大學龍潤普洱茶學院副院長周紅杰的解釋是:普洱生茶接近綠茶,適合體質較好的人,但如果患有胃病,最好不要常喝生茶。
他談道,熟茶的茶性較為溫和,各種體質的飲茶者都適合,從這點來說,熟茶相對養(yǎng)生。但這并不是熟茶比生茶好的意思,“兩者制作工藝不一樣,在養(yǎng)生方面各有優(yōu)點,并沒有可比性。”
2、霉味不是熟茶專有
“有人說喝熟茶要的就是那股霉味,而事實上,真正好的熟茶根本就不應該有這樣的味道,應是湯色紅而透亮,味道香醇的?!敝芗t杰說,普洱熟茶中主要含有3種物質,首先是茶本身的物質;其次是普洱茶在渥堆過程中,微生物產生的對人體有益的多糖、寡糖等物質。此外,還有微生物的自身殘留成分,其中包括酵母等酶?!捌斩觳柚杏忻刮?,其中一個原因就是里面有活的微生物?!彼麖娬{說,普洱茶需要微生物來加工,但我們要喝的是沒有活的微生物的普洱茶。
3、好茶不以年限定
喝普洱茶的誤區(qū)最大這處在于年份的限制,很多人會被普洱年分所誤導。在一些茶店里,普洱熟茶的年限幾乎成為它身價倍增的理由。還有不少消費者熱衷于自己存茶,以期普洱熟茶有更好的口感?!俺悄鼙3质觳柚械乃衅焚|不流失?!敝芗t杰想給盲目的茶收藏者們提個醒,“但這幾乎是不可能的。”
他談到,首先,存茶必須是原料很不錯的普洱茶,如果茶本身品質就不好,再怎么存也不會變成好茶。其次,制作工藝、存儲條件都非常重要,“哪一個環(huán)節(jié)有所疏漏,熟茶都不會隨著年限的增加品質變得更好,而且情況只會相反?!彼嵝严M者,年限并不能使所有茶的品質得到提升。
4、喝茶要適量
有人認為,喝茶越多越利于健康。對此,華南農業(yè)大學園藝學院茶學系副教授陳文品提醒說,每日喝茶要適量,如果喝入過多的茶,有可能會引起茶葉中毒。
陳文品解釋,茶葉中含有咖啡堿和茶多酚,都對身體有益。因此,喝適量的茶能讓人提神。但如果喝入太多茶,有可能會出現(xiàn)乏力、困倦的情況,這就是輕度茶葉中毒,抑制中樞神經的運動?!斑@種問題在茶莊較容易出現(xiàn),因為不少茶莊老板每日在不停地給來客泡茶的同時,自己也在不停地喝茶,很容易造成飲茶過度。
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