1973年,普洱茶走到了一個重要的歷史階段,隨著普洱熟茶發(fā)酵工藝的研發(fā)與成熟,使普洱茶工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為了現(xiàn)實(shí)。
1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶編號(嘜號)。餅茶用4位數(shù)、散茶用5位數(shù)、后來也有3位數(shù)的。
早期的嘜號大多印在整件的包裝物外表(如竹簍、木漆盒)上,單件茶餅是看不到的,但是近年來根據(jù)國家和云南地方的有關(guān)規(guī)定,正規(guī)的茶廠出產(chǎn)的餅茶,在外包裝上應(yīng)該印有編號(嘜號)。
比如:普洱茶編號為7262 和801
4位編號(嘜號)。
如:以7262為例
【72】是采用72年的發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的。
【6】是采用6級茶做原材料。
【2】是勐海茶廠的編號。
因此,如果單以茶青的等級劃分,應(yīng)該是:7752高于7572高于7692,第三位表示茶箐等級的數(shù)字越大,表示茶箐越粗老。
備注:
廠家編號:【1】昆明茶廠 【2】勐海茶廠 【3】下關(guān)茶廠 【4】普洱茶廠
3位編碼,表示應(yīng)該是批次號。
如:以801為例:
【8】代表2008年。
【01】 代表當(dāng)年這個產(chǎn)品的第一批。
802就是08年這個產(chǎn)品的第二批。
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編號和茶品的價(jià)格沒有直接關(guān)系,第一、二碼表示茶菁配方;第三碼表示茶菁級別;第四碼表示生產(chǎn)廠家。
目前市面上的常規(guī)貨中,以勐海茶廠為例,7262,7572為熟茶常見品種,7542,7532,8582為生茶常見品種。
74、75開頭的茶品,都不是代表生產(chǎn)時間源于74、75年的,而是74,75年研制或投產(chǎn)的茶青配方。85,則代表從85年開始投產(chǎn),好比8582、8592兩種配方,據(jù)資料,是85年南天貿(mào)易公司和勐海茶廠開發(fā)的7262這個編號,則應(yīng)該是從2000年開始投產(chǎn)的。據(jù)說,同時期還有7042、7062、7502、7512、7692等實(shí)驗(yàn)品,市場上似乎沒有流通。
其實(shí)每個編號的茶品都有自己的特點(diǎn),有的甚至有不同凡響的經(jīng)歷。普洱茶按品牌分,可分為一線與二線品牌,如下所示:
一線品牌:大益、下關(guān)、中茶
二線品牌:福海、郎河、昌泰、黎明、六大茶山、云茶、老同志、李記谷莊、南嶠、南澗、鳳慶、雙江勐庫、宸泰、車順號、龍園號、可以興、楊聘號、同慶號、王霞等。
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