陳茶和老茶的口感都是普洱茶人津津樂道的。一款普洱，經(jīng)自然的陳放，從當(dāng)初的生澀猛烈轉(zhuǎn)化為醇厚而不失生命力，本就是個(gè)神奇的事情，更因經(jīng)因歲月洗禮，使得這一過程糅入了人文色彩。想想在你面前氤氳的這杯茶，是幾十年前的某個(gè)人制作出來而專等你的品飲，這是一種什么感覺呢？想要選購到一款真正的陳茶，那么需要注意以下幾個(gè)方面。

外包部份

竹殼因經(jīng)近30年之風(fēng)化、陳化，外殼已經(jīng)較老化且油旋光性佳；且內(nèi)部之竹膜有蟲咬斑；且捆綁方式大都以鐵線為主，鐵線的銹鍍及原筒之完整性。但早前之港商及收藏家有些早已將竹殼退去，所以外包部份判斷約占百分之五比例。自然、原包、干凈、真實(shí)是其它判斷的依據(jù)。

紙包部份

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

大部分的茶友一定都認(rèn)蓋印部份（中間之綠藍(lán)色茶字，并非印刷的而是手工蓋上去的），這一部份，須在此特別聲明有的外包紙并非大口中，也有不是蓋印的，但大口中居多。唯一確定的是蓋印的紙質(zhì)較厚些，且為手工十字布紋紙且中及口和司字都不同。紙包部份注意之重點(diǎn)在于︰也有可能是張冠李戴，紙包對了但是茶不對。再就內(nèi)票部份做說明。

內(nèi)票部份

印級茶是沒有內(nèi)票判別的。有內(nèi)票乃是為了國際路線而設(shè)立之中英對照說明單，統(tǒng)稱為內(nèi)票，一餅配一張，70年代之內(nèi)票在印制上是用油墨技術(shù)，較細(xì)致且有色系之深淺，在判別上有別于目前新茶品之內(nèi)票，70年代之茶品內(nèi)票有大、小之分，判別最好的方法仍是用最原始的方式。30年前的紙質(zhì)與30年后的紙質(zhì)，用了30年及30年后新制成的，其實(shí)只要多用些心仔細(xì)觀察、很容易分辨的。

內(nèi)飛部份

73青餅大口中（7542～503）的內(nèi)飛主要分為二種紙質(zhì)，較薄、較厚、美術(shù)字體。在文革時(shí)期蒸壓工序較為嚴(yán)謹(jǐn)，因70年代之7542～503的茶菁較嫩屬3～4級茶葉。鮮葉茶菁先用適當(dāng)水拌和后，再放入桶內(nèi)，投葉均勻按緊內(nèi)飛此時(shí)先放入布袋內(nèi)，正、反面，一、二張都有可能，以免影響透氣。茶葉入桶后，要蓋好桶蓋，燒水要均勻保持水沸氣足，待茶葉蒸到軟度夠富彈性時(shí)，由桶內(nèi)取出，將布袋緊壓成球，再置于壓力臺上，壓制成型，待冷卻后將布袋內(nèi)之茶餅取出，即可看出餅型，亦可看出剛剛放的內(nèi)飛有沒有置放適當(dāng)；取出之茶餅要置放攤曬（不可陽光直曬），待蒸壓之水氣晾干后，等候包裝。