普洱茶的歷史文化
????普洱茶以其集貿(mào)中心之普洱地區(qū)命名,千百年來,其獨特的韻味享譽古今中外,普洱茶興于東漢,商于唐朝,始盛于宋,定型于明,繁榮于清。雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府,下轄今思茅和西雙版納地區(qū),并隨著朝時期普洱茶入貢清政府宮庭受寵而進入發(fā)展鼎盛時期,從20世紀(jì)70年代,港、澳、臺、日、韓等國掀起的普洱茶熱,到目前的遍尋陳年普洱茶和古普洱茶餅。歷時一千多年,普洱茶的聲譽常盛不衷,聲名遠播,之所以如此,是因為其產(chǎn)地均為高海撥云霧山中,系無污染的純天然茶葉,滋味醇厚,經(jīng)久耐泡;另由于歷史上普洱縣交通不便,運輸只好靠馬幫,經(jīng)茶馬古道外運,為便于運輸將茶葉制成團、磚、餅等形狀之緊茶,且在越區(qū)運輸、儲藏過程中,茶葉產(chǎn)生后發(fā)酵,形成了獨特的陳香味和藥用保健功效。
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