云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)2011年11月22日資訊：如果保存得當(dāng)，普洱茶是會越陳越香的，購買時(shí)你會發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有保質(zhì)期限的，這是食品生產(chǎn)不可缺少的標(biāo)志，事實(shí)上在品飲普洱茶時(shí)，是不必在意的。如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，不宜飲用。
??? 新普洱茶味道濃烈，刺激性強(qiáng)，對于喝慣老普洱茶的人是不能接受這種霸氣的。普洱茶由于陳放一段時(shí)間，經(jīng)過后氧化作用，茶性變得溫和無刺激，能促進(jìn)血液的新陳代謝、養(yǎng)胃、減肥、降脂、降壓、補(bǔ)氣等功效，存放的時(shí)間越久，氧化程度就越高，茶湯滋味就越醇和，其保健功能就越強(qiáng)大。
??? 不同年份普洱茶在市場上的價(jià)格差距很大，所以商家會大做文章，采取包裝紙做舊、內(nèi)飛造假、渥堆發(fā)酵等方法人工加速茶葉的陳化進(jìn)度，于是就吹噓自己的茶是多少年的老茶，甚至是古董茶，便可以漫天要價(jià)，他們正是抓住了人們對普洱茶的年份不易界定這一事實(shí)，坑蒙消費(fèi)者。那么推斷普洱茶年份 就沒有方法了嗎？我個(gè)人認(rèn)為最好方法就是多喝、多看、多聞、多比較、多交流，下面介紹幾種辨識普洱茶葉年份的方法，僅供大家參考。
??? 1、看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色新鮮，有白毫，味道濃烈；老普洱茶是經(jīng)過長時(shí)間的后氧化作用后，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也變成黃褐色。
??? 2、、看包裝紙顏色：通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊，因而紙質(zhì)略黃，你可以從紙質(zhì)、顏色的老化程度去判斷，這只能參考，不是依據(jù)，有些黑心商人會利用你的這種心理，以做舊的包裝紙和內(nèi)飛蒙蔽你的判斷力。
??? 3、了解普洱茶的歷史推斷茶品的年份：通常把1949年以前這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為古董茶，如宋聘號、同興貢品、同慶號、同昌老號、宋聘敬號等，在茶餅內(nèi)可見有一張糯米所做的、印有如上名稱的內(nèi)飛。1949-1967年中國茶業(yè)生產(chǎn)的印級是以不同顏色標(biāo)示的，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。1968年以后生產(chǎn)的茶餅包裝上改印各茶廠自己的名稱，不再印上中國茶業(yè)公司字號，內(nèi)飛為紙質(zhì)的，這種包裝方法一直沿用至今。