臺(tái)地茶以豐產(chǎn)密植為此特點(diǎn)，優(yōu)勢(shì)在于單位產(chǎn)出高，經(jīng)濟(jì)效益好，便于管理和采摘，符合商品經(jīng)濟(jì)的大眾市場(chǎng)的需求，宜廣泛推廣種植；而大樹(shù)茶資源稀少、單位產(chǎn)出較低，以生態(tài)健康、品質(zhì)優(yōu)異為其優(yōu)勢(shì)，符合尖高端的小眾市場(chǎng)需求，宜善加保護(hù)，合理開(kāi)發(fā)。

臺(tái)地茶有分大葉種.中葉種.小葉種.基本上是在解放前后時(shí)期種植下去的,另一部分是在支持邊疆時(shí)期種植的,還有就是在8-90年代種的.云南有數(shù)百萬(wàn)畝這樣的新型茶園.分布廣泛,有西雙版納地區(qū),臨倉(cāng)地區(qū),大理地區(qū),保山地區(qū),普洱地區(qū)(原思茅地區(qū)),楚雄地區(qū),昆明地區(qū),紅河地區(qū),文山地區(qū),也是云南除去礦產(chǎn)資源之后的重大農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)來(lái)源.是制作紅茶和普洱茶的上乘原料.????? 酸和茶多酚含量豐富,咖啡堿含量低些.芽頭顯露,香氣濃郁,收斂性強(qiáng),香甜,但苦澀味道重些.

它是指從人工栽培的梯地茶園里采取的茶青原料，經(jīng)過(guò)加工，制成的普洱茶。由于受人工種植、采摘、修剪低級(jí)的影響，這類茶樹(shù)主干分枝不明顯，一級(jí)分枝部位較低。這種茶樹(shù)在種植密度比較大時(shí)，整個(gè)樹(shù)體的個(gè)體的生育空間較小，茶青芽葉細(xì)小，葉質(zhì)較薄，條形較為秀麗。這些特點(diǎn)在長(zhǎng)期采摘的密植茶園里尤為明顯。

云南“臺(tái)地茶”大多不是灌木茶樹(shù)。云南省絕大部分茶區(qū)的茶種，其種性都是喬木型的大葉種茶樹(shù)。只是經(jīng)過(guò)人工種植和修剪，強(qiáng)度采摘后改變了茶樹(shù)的自身的生育條件。茶樹(shù)受到“限制”和“刺激”。但茶樹(shù)的種性，并沒(méi)有因此而改變，當(dāng)解除各種“限制”和“刺激”后。這些樹(shù)型低矮的茶樹(shù)，就會(huì)長(zhǎng)高長(zhǎng)大而恢復(fù)它本來(lái)“喬木”的面目。

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臺(tái)地茶通過(guò)人工修剪的方式去除茶樹(shù)的頂端優(yōu)勢(shì),促使其側(cè)枝側(cè)芽充分發(fā)育，擴(kuò)大采摘面以提高產(chǎn)量，同時(shí)通過(guò)修剪控制茶樹(shù)的高度以利采摘。但茶樹(shù)本身能貯存的養(yǎng)分有限，發(fā)芽率暴增后，本來(lái)供1個(gè)芽生長(zhǎng)的養(yǎng)分變成要供數(shù)個(gè)芽生長(zhǎng)，自然捉襟見(jiàn)肘、品質(zhì)降低。

“臺(tái)地普洱茶”即“梯地普洱茶”，是茶樹(shù)的立地條件的不同。與之對(duì)應(yīng)的是“坡地”“高山”“平地”“云霧”等等。這些名稱不代表茶葉品質(zhì)的本身，是茶樹(shù)生育的環(huán)境表達(dá)方式。有人把茶葉條索纖巧秀麗的茶品，簡(jiǎn)單的歸為“灌木差”的行列，冠以“臺(tái)地茶”的名稱，認(rèn)為這些茶的茶品不好，其實(shí)這些是不準(zhǔn)確的。茶葉芽葉（條索）的肥壯與否，除受茶樹(shù)生育環(huán)境的光.溫.水.肥條件的影響外。即取決于茶樹(shù)品種的種性（芽種型或芽數(shù)型），也受至于種植密度的大小。凡是種植密度大的，由于枝條密度大，芽葉相對(duì)瘦小，這樣的茶青加工出來(lái)的茶品，條索勢(shì)必纖巧秀麗，反之茶品的條索就會(huì)粗大肥壯。因此，不能簡(jiǎn)單的以茶葉條索的大小來(lái)判斷茶葉的品質(zhì)，應(yīng)進(jìn)行綜合的評(píng)價(jià)。