談及過渡型普洱茶，筆者想到樹齡近千年的邦崴過渡型古茶樹。1991年云南茶學(xué)專家發(fā)現(xiàn)它時(shí)驚喜不已，經(jīng)過專家們反復(fù)研究，發(fā)現(xiàn)其化學(xué)成分、細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)與栽培型茶樹相似，但樹冠、茶花、茶果等特征又與野生茶極為接近，是介于栽培到野生之間的過渡型普洱茶。

上世紀(jì)90年代之前，由于印度阿薩姆存活的古茶樹，國(guó)際茶學(xué)界一度傾向于“世界茶源”在印度。至1993年經(jīng)9個(gè)國(guó)家180余名茶學(xué)專家的研究與認(rèn)證，認(rèn)為邦崴古茶樹是較印度阿薩姆種更為原始、起源更早的古茶樹，也是野生型向栽培型過渡的有力證據(jù)。

邦崴過渡型古茶樹的發(fā)現(xiàn)徹底扭轉(zhuǎn)乾坤，確立了中國(guó)云南“世界茶源”的國(guó)際地位，對(duì)于中國(guó)云南的種茶歷史有著不可忽略的意義。中國(guó)國(guó)家郵電部為了紀(jì)念這一重大發(fā)現(xiàn)，于1997年將邦崴古茶樹登上郵電部發(fā)行的《茶樹》郵票，讓瀾滄邦崴過渡型古茶樹就此享譽(yù)世界。

根據(jù)上文對(duì)邦崴過渡型古茶樹的介紹，相信茶友們也能大概推斷出過渡型普洱茶的定義，其實(shí)在筆者看來(lái)，便是從“野生”到“栽培”過渡的普洱茶樹。也就是說(shuō)過渡型古茶樹的祖先為野生茶，通過種茶人們的移植與馴化，卻還沒有完全被馴化，介于“野生”與“栽培”之間。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

傳聞邦崴過渡型古茶樹原為茶農(nóng)魏氏所有，后為了生計(jì)2600元賣給了政府。隨著現(xiàn)今“古樹熱”彌漫云南普洱茶市場(chǎng)，便有茶人認(rèn)為魏氏的做法是愚昧之舉。不過筆者在此反問：失去政府的管護(hù)，這棵茶王樹能否逃過過渡采摘的命運(yùn)？若不能，那它又能有幾年余暉？

據(jù)悉，瀾滄邦崴古茶樹是迄今為止發(fā)現(xiàn)的唯一一株樹齡最古老的過渡型古茶樹。瀾滄邦崴古茶樹的發(fā)現(xiàn)，充填了從“野生型”到“栽培型”古茶樹之間的歷史空白，是世界茶葉演化史上的一場(chǎng)革變，對(duì)研究茶樹的起源、茶樹馴化、茶樹良種選育等方面的研究有著重要價(jià)值。

原思茅地區(qū)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)何仕華曾痛心說(shuō)道：“本來(lái)，在發(fā)現(xiàn)邦葳這棵古茶樹之后不久，我又在瀾滄的另一個(gè)村子里找到一棵。我曾再三囑咐那家主人一定要保護(hù)好，可惜的是，幾年后再去看的時(shí)候，得悉已經(jīng)被這家主人當(dāng)成柴火劈來(lái)燒掉了?！?/p>

筆者在查閱這些資料時(shí)見曉，也一度無(wú)奈嘆惋。90年代茶農(nóng)是什么樣的生活狀態(tài)？彼時(shí)沒有“山頭熱”，更沒有“古樹熱”，山路崎嶇難行，交通基本與外界隔絕。在采茶、制茶、售茶過程的成本，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于當(dāng)時(shí)普洱茶市場(chǎng)幾元的交易價(jià)格，確實(shí)不如“燒火柴”來(lái)得實(shí)惠。

對(duì)于求學(xué)難、文化程度有限的山區(qū)茶農(nóng)而言，要求他們意識(shí)到一株過渡性古茶樹存在的意義，預(yù)測(cè)到普洱茶未來(lái)的市場(chǎng)行情，的確是強(qiáng)人所難了。（本文系說(shuō)茶網(wǎng)原創(chuàng)，作者：謙不語(yǔ)，觀點(diǎn)僅代表作者個(gè)人）