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陳財(cái)普洱茶

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首頁 作用 “普洱茶養(yǎng)生面”茶與面的結(jié)合

“普洱茶養(yǎng)生面”茶與面的結(jié)合

在以前舉行過的“普洱茶養(yǎng)生面鑒評(píng)會(huì)”上,云洱面坊公司不僅為到場嘉賓、消費(fèi)者現(xiàn)場烹煮了普洱茶面,還帶來了新研制開發(fā)的面包、甜白酒、糕點(diǎn)等10余個(gè)普洱茶系列產(chǎn)品。
“想不到普洱茶還能這樣做,想不到味道這樣

在以前舉行過的“普洱茶養(yǎng)生面鑒評(píng)會(huì)”上,云洱面坊公司不僅為到場嘉賓、消費(fèi)者現(xiàn)場烹煮了普洱茶面,還帶來了新研制開發(fā)的面包、甜白酒、糕點(diǎn)等10余個(gè)普洱茶系列產(chǎn)品。

“想不到普洱茶還能這樣做,想不到味道這樣好,想不到價(jià)格還實(shí)惠?!睏钪裼⒁痰娜齻€(gè)“想不到”,說出了與會(huì)者的看法。

云南云洱面坊有限公司董文燦總經(jīng)理說,去年8月,普洱茶養(yǎng)生面首次上市銷售,到去年年底,僅4個(gè)月的時(shí)間,銷售額已達(dá)500萬元,超出了我預(yù)期的結(jié)果,同時(shí)也給了我們極大的信心。

據(jù)董文燦測算,僅去年,云洱面坊的產(chǎn)能就消化普洱茶原料20噸;若按今年5000萬元的產(chǎn)值估算,該公司需普洱茶原料200噸左右。而以通海楊廣面條每天產(chǎn)能500噸,每公斤用茶40克計(jì)算,每天需普洱茶原料20噸,年需7200噸。

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云南普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長張寶三認(rèn)為,云洱面坊的創(chuàng)新,不僅使企業(yè)的危機(jī)得到化解,也給云茶界集體“突圍”茶市寒冬樹立了一個(gè)“樣本”。

“普洱茶與通海楊廣面的結(jié)合,無疑是云南茶企的一種創(chuàng)新。”這是昨天,云南普洱茶研究會(huì)會(huì)長張順高代表“普洱茶養(yǎng)生面鑒評(píng)會(huì)”10余專家發(fā)表的評(píng)價(jià)。

張順高說,普洱茶養(yǎng)生面富含普洱茶營養(yǎng)成分,產(chǎn)品色澤純正調(diào)勻。質(zhì)量細(xì)密,消除了傳統(tǒng)面條堿味較重的特點(diǎn),有濃烈茶香,滋味醇滑爽口,具有美食和養(yǎng)生兩大功能。是普洱茶深加工種的一項(xiàng)重大創(chuàng)新和成果,符合我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。

在歷經(jīng)跟蹤鑒評(píng)檢測后,10余專家除了給出上述評(píng)價(jià)外,同時(shí)認(rèn)為,普洱茶養(yǎng)生面是值得推廣、推薦、鼓勵(lì)、扶持發(fā)展的產(chǎn)品。但由于產(chǎn)能不足等原因,尚未制定產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝有待完善。因此,建議有關(guān)部門給予立項(xiàng)、重點(diǎn)扶持,擴(kuò)大普洱茶養(yǎng)生面的生產(chǎn)。

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作者: 茶中網(wǎng)

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